- Cebola - 1 peza
- Carne de fritura - 200 gramos
- Cebolas verdes - 20 gramos
- Chile en po - 1/2 culleres de té
- Sal - 1/2 cucharadita
- Espinaca - 30 gramos
- Aceite vexetal - 40 mililitros
- Tallo de apio - 30 gramos
- Faba vermella en zume propio - 300 gramos
- Zira - 1/2 cucharadita
- Puré de tomate 250 gramos
- Tacos - 6 pezas
O primeiro en fritir en aceite vexetal cebolas picadas ata a transparencia. A carne corta en pequenos cubos (lado uns 1 cm) e engádese ás cebolas. Frite a lume medio durante 10-15 minutos. A continuación, engade á tixola o apio finamente picado e as cebolas verdes. Cando a carne se torna suave, engade os feixóns ao forno. Finalmente, engade o puré de tomate, o chile, o sal, ralado nun mortero á tixola. Mestura, leve esta mestura a ferver, despois elimínela do lume. Agora imos levar a beleza. Tome un prato ancho, cobre con alfombra de espinaca, gire os tacos da espinaca (as placas véndense en supermercados). Cubrimos os pratos con recheo - e, de feito, o prato está listo. Se o desexa, pode espolvorear o queixo ralado encima. Podes servir a quente e ao frío (persoalmente quero que quente). Bon appetit!
Porcións: 6-6