- fariña de trigo - 1 cunca (e 2 cucharadas)
- chip de coco - 1/2 cuncas (máis 1 cucharada)
- azucre de cana - 1/2 cunca (máis 1 cucharada)
- sal marina - 1/4 cucharaditas
- manteiga derretida - 6 Art. culleres
- afeitado de coco - 1 1/2 cuncas (recheo)
- azucre de cana ou azucre pardo claro - 6 Art. culleres (recheo)
- claras de ovo grande - 3 pezas (relleno)
- Morais frescos - 180 gramos (recheo)
- pistachos - 1/4 de vidro (recheo)
1. Precalienta o forno a 175 graos cunha pota no medio do forno. Puxe unha forma de bolo redonda ou cadrada con papel pergamino. Poñer ben o pergamino e reservar. Mestura a fariña de trigo, virutas de coco, azucre e sal nunha tigela. 2. Revuelva con manteiga derretida ata que se manteña uniformemente cos ingredientes secos. Coloque a mestura resultante nun molde preparado e preséntaa contra a superficie para formar unha capa dura e plana, como unha galleta. Ás por 15 minutos, ata que estean dourados. Saia e arrefríe durante uns minutos mentres preparas o recheo. 3. Mesturar as virutas de coco, azucre e ovos brancos. Póñense uniformemente as mazás cortadas pola metade sobre a codia fría. 4. Coloca a masa de coco na parte superior. Ás por 20-25 á parte superior da cor de bronce. 5. Deixar arrefriar a tarta, decorar con pistachos picados e cortar en rodajas ou pequenos cadrados.
Porcións: 12