Tartas saladas Tales tortas deben ser agradables por todos: excelentes pastelitos e un moi delicioso recheo de patacas, cogomelos e cebolas. Unha característica deste tipo de recheo é que as patacas, os cogomelos e as cebolas son tomadas case igual. Grazas a isto, o recheo é moi saboroso e suculento. Tales tortas poden actuar como un aperitivo separado ou adición ás sopas de cogomelos e ao borsch.
Ingredientes:- Fariña, trigo 250 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 4 cdas. l.
- Sal 1 cucharadita.
- Soda 0,5 cucharadita.
- Ovos de polo 1 pc.
- Cuajada 100 g
- Kefir 50 ml
- Sal 3 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 40 ml
- Cebola 150 g
- Champiñones de setas 200 g
- Patacas 250 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Paso 1 Para preparar tortas con patacas, cebolas e champiñóns, necesitamos patacas, champiñóns, cebolas, aceite de xirasol, masa de cuajada.
- Paso 2 Pelar as patacas, cortar e ferver ata que estean cocidas en auga salgada.
- Paso 3 Corte a cebola en cubos e saliva sobre aceite de xirasol.
- Paso 4 Engadir cogumelos picados e repousar outros 2 minutos.
- Paso 5 Coas patacas drenar a auga, espolvorear as patacas con pementa, esmagar ben.
- 6. Agregue os cogomelos estofados con cebola ás patacas.
- Paso 7 Divide a masa en pequenos anacos, forme un bolo e cociña sobre eles por 1 cucharada de carne picada.
- Paso 8 Engade algunhas manteigas.
- Paso 9 Frite as patacas a ambos os dous lados en aceite vexetal.
- Paso 10 Servir quente.