Preparando toffee caseiro É difícil imaxinar unha infancia sen caramelo. Caramelo, cremoso, chocolate, con noces, caramelos de ouro ou simplemente na tella, desigual ou permanentemente adherente ao padal: calquera que sexa - os tufis sempre causan agradables recordos doces. Á súa atención, propoño unha receita de toffee casera, cuxo sabor recorda o doce "Korovka" cun sabor de leite de caramelo.
Ingredientes:- Leite condensado 300 g
- Manteiga 100 g
- Fariña de trigo 2 culleres de sopa. l.
- Po de leite 200 g
- Auga fervida de 100 ml
- Paso 1 Para preparar o toffee, necesitas leite, manteiga, fariña, leite condensado e auga.
- Paso 2 Nunha tixola cun fondo espeso, presione a manteca.
- Paso 3 Engade a fariña e fríña ata marrón dourado.
- Paso 4 Engade o leite condensado e frío, mexendo durante 10 minutos.
- Paso 5 Mentres tanto, o leite en po dilúcese en auga fervida a temperatura ambiente e engádese ao leite condensado nunha tixola.
- Paso 6 Se a masa é moi espesa, engade un pouco de auga e mestura para cociñar durante 30 minutos, ata que a masa convértese nunha tapa dorada dourada.
- Paso 7 Poñer no recipiente e nivelar coa espátula.
- Paso 8 A continuación, faga as tiras divisorias a cada lado, de xeito que sería máis conveniente romper o toffee. Deixar no frigorífico durante 5 horas e podes servir con té!