Ensalada de tomate verde para o inverno - receitas con foto sen esterilización, con allo, verduras e manteiga, en coreano

Durante moito tempo, os tomates verdes amargos non maduros non representaron ningún valor culinario. As froitas que non tiveron tempo para madurar no outono frías, simplemente foron eliminadas. Mentres os amantes de recursos non se comprometeron a romper sobre eles, desexando polo menos de algunha maneira compensar as forzas perdidas e o tempo para o seu cultivo. No resultado final, os tomates verdes xustificáronse por completo. Descubriuse que combinaban perfectamente con moitas verduras (repolo, cenoria, allo), despois do tratamento adquiren un excelente sabor, ea súa densa estrutura permanece igual mesmo despois dun ano de almacenamento nunha adobosa picante. Unha ensalada picante de tomate verde complétase cun sabor inusual, cores brillantes e perfume fresco do outono, ata a mesa máis xenerosa. Pero, para preparar correctamente unha ensalada, non é suficiente coñecer a receita exacta, convén coñecer as sutilezas da elección dos ingredientes e as etapas obrigatorias no curso do envasado.

Así, para a preparación de deliciosas ensaladas a partir de tomates verdes sen esterilización, as hortalizas con bo grao de madurez (verde ou marrón verde), estrutura densa e calquera forma de facer. Para a conservación nunha ensalada é necesario ordenar copias idénticas: marrón, branco, verde e rosa para revolver entre si non é necesario. Non se poden usar froitas con danos, enfermidades, mordidas de pragas. Durante o proceso de conservas, as grandes culleres de madeira, un ruído, un termómetro de cociña, os recipientes de medida, unha xerra refractaria ou unha cullerada normal, embutidos de plástico, un autoclave doméstico (pode ser substituído por un forno), unha tixola cun fondo ancho, cuncas, coitelos e, por suposto, tapas e botes. litros diferentes.

Ensalada deliciosa de tomate verde para o inverno - receitas con foto (con allo e sen vinagre)

As receitas clásicas das ensaladas dos tomates verdes son máis axeitadas para cociñar os legumes típicos e así non sempre é posible descubrir e salientar o sabor dos tomates non verdes. Para que a colleita sexa deliciosa, apetitosa e útil, debes facer axustes á receita estándar. Incluso un par de trazos aparentemente insignificantes poden transformar unha ensalada normal do tomate verde nun prato extraordinaria de clase premium.

Ingredientes para a preparación dunha deliciosa ensalada de tomate verde para o inverno

• tomates verdes - 1,5 kg
• berenjena madura - 1 pc.
• lámpada de cebola - 1 pc.
• pementa vermella - 2 pezas.
• tigres de apio - 3 pezas.
• aceitunas - 1 colher de sopa.
• dentes de allo - 6 pezas.
• Vinagre balsámico - 1 colher de sopa.
• aceite de oliva - 100 ml
• pementa negra - 1 colher de chá
• sal común - 1 colher de sopa.
  

Unha receita para unha saborosa ensalada de tomate verde con allo para o inverno

1. Prepare todas as verduras, especias e especias necesarias para facer unha deliciosa ensalada de tomate verde. As berenjenas lavan e cortanse en cubos, mergúllese en auga salgada durante 10-20 minutos. Ajo e cebola, elimínase das cascas, cortar as aceitunas con pequenos aneis.

2. Os tomates verdes lavan en auga fría, se brancan e cortanse en aneis.

3. Poña todos os ingredientes preparados nun recipiente profundo, coloque vinagre balsámico, aceite de oliva. Sazonar con sal, apio picado e especias.

4. Mesturar completamente todo. Deixar a ensalada durante 30 minutos na mesa da cociña para que todos os ingredientes estean uniformemente empapados con zume e vinagre.

5. Mentres tanto, prepara os bancos. Procese os recipientes de medio litro con vapor ou alta temperatura nun microondas. Separe unha ensalada de tomates verdes sobre frascos limpos.

6. Esterilizar a peza para o inverno nunha pota grande con auga fervendo. Despois de 20-30 minutos, saque o recipiente e rolo unha ensalada de tomate verde baixo as tapas de estaño.
   
   

Ensalada de tomate verde en coreano con ajo para o inverno - unha deliciosa receita cunha foto

Ensalada de tomate verde en coreano con allo é definitivamente unha preparación útil. E non son só as propiedades de protección e fortalecemento do ajo e da pimienta. Os tomates verdes traen moito beneficio para o corpo. En primeiro lugar, o tomate contén unha cantidade suficiente de licopeno, o que impide o desenvolvemento de cancro. En segundo lugar, grazas á serotonina, estas verduras normalizan os procesos nerviosos no cerebro, o que mellora o estado de ánimo e o benestar xeral. En terceiro lugar, unha ensalada de tomate verde con allo en coreano saturado con magnesio, fluoruro, calcio, ferro, iodo e un complexo complexo de vitaminas. Esa recolección de vexetais debe reabastecer necesariamente os rangos da súa conservación.

Ingredientes para a receita de ensalada de tomate verde en coreano con allo

• tomates verdes pequenos - 1 kg
• dentes de allo - 6 pezas.
• pementa vermella quente - 1 pc.
• vinagre de mesa - 70 ml
• sal - 1 cda.
• aceite de xirasol refinado - 70 ml
• azucre - 2 culleres de sopa.
• auga potable - 1 litro
  

Instrucións paso a paso sobre a receita de ensalada de tomate verde con allo para o inverno

1. Lave os tomates verdes, corta en rodajas e elimina o punto de unión do vástago.
2. De allo deixe pasar a prensa, picar moi ben. Mestura as especias coas verduras. Engadir vinagre, manteiga, azucre e sal.
3. Limpar os frascos de medio litro por esterilización durante 7-10 minutos cada un.
4. Nun recipiente preparado, coloque unha ensalada de tomate verde con allo, engade un pouco de auga a cada vasos. Cubra os recipientes con tapas e esterilízase en auga fervente durante 30 minutos.
5. Saque a peza de traballo quente, pecha a tapa firmemente. Ocultar a ensalada do tomate verde en coreano na despensa ata o inverno.
   

Ensalada de tomate verde con manteiga, pementa, cebola e cenoria - receita de video

Preparando unha ensalada de tomates verdes con pequenos, pementos, cebolas e cenorias, non se esqueza: os tomates non maduros poden traer o corpo non só bo, senón tamén prexudicar. Os tomates verdes conteñen a substancia solanina, o exceso de que na dieta diaria é perigoso para a vida e saúde humana. A consecuencia pode ser, como un envelenamento alimentario suave, aínda un resultado letal. Para evitar problemas non desexados, recoméndase blanquear os tomates verdes antes da colleita. Ao observar as medidas de seguridade durante a preparación, unha ensalada de tomate verde con manteiga e verduras segundo a nosa receita de video resultará completamente inofensiva.

Ensalada picante de tomate verde sen esterilización para o inverno - receitas con foto

Raramente amasan comprar tomate verde para mercar preparados de ensaladas para o inverno. Moito máis a miúdo, a conservación é tratada polos residentes de verán, cuxa colleita por razóns naturais simplemente non ten tempo para madurar. E dado o clima ruso, hai moitos tales. Co comezo de setembro a outubro, miles de homes e mulleres, cedendo aos dereitos das próximas xeadas, reúnen os tomates non secos das súas camas e comezan a preparar ensaladas de tomate verde sen esterilización para o inverno. Recomendamos que tamén use a nosa receita cunha foto para diversificar a súa dieta cunha conservación inusual pero moi sabrosa.

Ingredientes para a preparación de ensalada picante a partir de tomates verdes sen esterilización

• tomates verdes - 3 kg
• zanahorias frescas - 1 kg
• Pimienta búlgara vermella - 1 kg
• Azucre refinado - 200 g
• cebola - 1 kg
• sal de mesa - 100 g
• chile vermello pementa en po - 1 colher de chá.
• vinagre (6%) - 200 ml
• aceite refinado - 0,5 l

Instrucións paso a paso para unha receita de ensalada picante a partir de tomates verdes sen esterilización para o inverno

1. Os tomates verdes frescos lavan e corben en franxas grosas. Dobre os tomates nunha cacerola cunha capacidade de polo menos 6 litros.

2. Tomate salado completamente, mesturarse e saír a temperatura ambiente durante 3-4 horas. Por coincidencia, espremer as rodajas de tomate verde e trasladalas a un recipiente limpo.

3. Prepare os ingredientes restantes: rale a zanahoria nun gran ralador, elimine as sementes da pimienta búlgara e corte a pulpa con palla, pelar as cebolas das cascas e cortar a metade dos aneis.

4. Esterilizar os frascos e tapas.

5. Mesturar ben os tomates verdes para ensalada con verduras, sal e endulzar a masa.

6. Despeje o aceite e o vinagre na ensalada, engade a pimienta quente e mesturache de novo. Cociña a preforma durante 20 minutos a lume moderado, mexendo ocasionalmente.

7. Ensalada terminada repartida en frascos lavados e esterilizados.

8. Roda a ensalada picante do tomate verde sen esterilización para o inverno cunha chave especial. Xire as táboas de frascos cara a abaixo e saia "baixo a carcasa" durante un día.
   
   

Ensalada con tomate e verduras verdes - cenorias, repolo, cebola - receita para o inverno

Se hai demasiados tomates, podes preparalos para unha variedade segundo a receita clásica "enteiramente". Para iso, basta ordenar os tomates verdes, facer un corte cruzado en cada un e engadilos con cebola, repolo e cenoria. Unha ensalada tan inusual de tomates verdes con verduras non só é deliciosa e útil, senón tamén deslumbrante. Un formulario non estándar para ensaladas permitirá que ata os invitados tan importantes sexan tratados nesta mesa festiva cun prato coma este.

Ingredientes para a preparación de ensalada con tomate verde e verduras para o inverno

• tomates verdes - 5 kg
• cenorias - 2 kg
• cebola cebola branca - 500 kg
• col branca - 300 g
• rabanete espinal - 3 pezas.
• allo - 5 dentes
• verdes de eneldo - 1 racimo
• noces trituradas de nogueira - 100 g
• vinagre de mesa - 150 ml
• folla dun laurel - 4 pezas.
• auga purificada - 5 l
• chícharos de pementa negra e perfumada - 10 pezas.
• azucre granulado - 2 culleres de sopa.
• Comiño - 1 colher de sopa.
• sal, non iodado - 150 g
  

Instrucións paso a paso sobre a receita de ensalada de tomate verde con cenoria, col e cebola para o inverno

1. Legumes frescos - cebolas, cenorias e repolo - lavar, limpar e pasar por un moedor de carne. Tamén torce as raíces do rabanete de cabalo.
2. Os tomates verdes lavar, secar, facer en cada un deles un profundo corte transversal.
3. As verduras torcidas son mesturadas con rábano picante, noces e algunhas especias. Mesturar a mestura resultante de tomate verde.
4. No fondo de cada bote de litera estéril, póñense puntas de eneldo, follas de loureiro, pementa en chícharos. A continuación, distribúe ben os tomates e cobre cunha ou dúas ramas de eneldo.
5. Da cantidade específica de sal, auga e azucre, solde a marina de ensalada. Despois de 3-5 minutos despois de ferver, engade o vinagre ao líquido e elimina a pota do lume.
6. Con unha adobada quente arroxa tomates verdes recheos. Cubra os frascos con tapas e esterilízase en auga fervente ou no forno durante polo menos 30 minutos.
7. Unha vez transcorrido o tempo, retire o recipiente do auga fervendo, rolo con cubertas metálicas. Ensalada con tomate e verduras verdes - cenoria, col e cebola - listo! Queda para ocultar a peza no despensa e esperar tediosamente o inverno.

Existen dilemas en torno ás ensaladas dos tomates verdes: algúns consideran que son útiles, se se cociña sen esterilización, outros consideran que esta preparación para o inverno é prexudicial. Pero coa cantidade de ingresos para tal conservación é cada vez maior, unha ensalada aguda de tomate verde para o inverno, Ensaladas en coreano con allo, ensalada con verduras e manteiga. Despois de todo, a práctica comprobouse máis dunha vez que coa preparación e observancia adecuadas das medidas de seguridade, a colleita dos tomates verdes forma de dar probabilidades a moitos outros: clásicos e tradicionais.