- amorodos - 1,5 quilogramos
- azucre - 1/2 cunca
- Masa: fariña - 2 1/4 cuncas
- po de asado para a masa - 4 p. culleres
- azucre - 2 elementos. culleres
- sal - 1/4 arte. culleres
- graxa - 2-3 Art. culleres
- ovo - 1 peza
- leite - 2/3 de vidro
- crema - 2 cuncas (graxa azotada)
1. Lavar, pelar e cortar as fresas pola metade. Adormece medio vaso de azucre, agite e descárgao. 2. Precalienta o forno, prepara e engrasa unha bandexa de cocción redonda cun diámetro duns 20 cm. 3. Nun bol de tamaño mediano, mestura a fariña, o po de asado, 2 cucharadas de azucre e sal. 4. Blender para amasar a masa, engadindo graxa a el - ten que bater ata que se parece ás migas. No centro das migallas facer unha ranura, verter o ovo batido e leite e mesturar ata obter unha masa homoxénea. 5. Coloque a masa nunha bandexa de cocción, asar a 220 grados Celsius 15-20 minutos ata que o bolo marrón dourado. Bolo preparado para arrefriar un pouco. 6. Corte o bolo en 2 capas. Na capa inferior da masa a metade das fresas confitadas, cubra a capa superior do bolo. Despeje o bolo con nata e decorar as fresas restantes.
Porcións: 8