- manteiga sen sal - 12 Art. culleres
- mel - 1/2 cunca
- azucre marrón claro - 1 cunca
- azucre granulado - 1/4 de vidro
- pacanas, cortadas pola metade (ou noces) - 4 cuncas
- crema graxa - 3/4 de vidro
- fariña para a superficie - 3 puntas
- Pastel sin azucar para pastel - 1 peza
Nunha tixola de ferro fundido a lume medio, mestura aceite, mel e azucre. Poña a ferver e cociña por 4 minutos. Engade as pacanas e noces, cociña por 3 minutos máis. Retire a partir do calor e deixe arrefriar durante 30 minutos. Usando unha culler de madeira, coloque suavemente o caramelo de noz nun prato de cocción. Precalienta o forno a 220 grados. Nunha superficie de traballo lixeiramente enharinada, rolo un disco de masa refrigerada preparada con aproximadamente 32 cm de diámetro e 2 cm de espesor. Coloque a masa nun molde sobre a mestura da froita. Corte a masa excesiva. Ás un pastel durante uns 10 minutos. Reduce a calor ata 175 graos e continúa a cocer ata ouro durante aproximadamente 30 minutos. Retire o bolo do forno e deixe arrefriar uns 20 minutos. Despeje a torta da forma nun prato. Se o bolo non se elimina, quente o molde a lume medio uns 30 segundos. Servir o bolo cálido.
Porcións: 10