Doces brancos. Estes deliciosos doces que probei por primeira vez no aniversario dun amigo. Comprábaos nunha pequena tenda que vende doces feitos á man. Costaron moito diñeiro. Tamén decidín experimentar con chocolate branco. Os meus doces case non difieren dos adquiridos, pero custan varias veces máis barato.
Ingredientes:- Chocolate branco 100 g
- Froita confitada 40 g
- Almendra 50 g
- Paso 1 Para a preparación de doces, tome un mosaico (100 g) de chocolate poroso branco, froitas doces coloridas a base de piña ou outras froitas e améndoas.
- Paso 2 Cubra as améndoas con auga fervendo, cobre e saia durante 10-15 minutos.
- Paso 3 Coas almendras inchadas, elimina a casca marrón.
- Paso 4 Limpar os grans nun horno precalentado e fritir ata que estean dourados.
- Paso 5 Corte as améndoas moi finamente.
- 6. Corte a froita cristalizada en cubos moi pequenos.
- Paso 7: Chocolate para romper rodajas, poñer un prato resistente ao lume, poñelo nun baño de auga e derreter o chocolate.
- Paso 8 Poña as froitas cristalizadas e froitos secos no chocolate.
- Paso 9 Mestura a masa con coidado.
- Paso 10 Despeje a mestura en moldes de silicona en forma de "corazóns". Se non hai moldes, simplemente pode organizalos en pequenos grupos en papel pergamino. Coloca os produtos para que se conxelen nun lugar frío.