1. Precalienta o forno a 175 graos. Coloque dous anacos grandes de folla en
- chopsticks - 3/2 pezas
- Chocolate - 60 gramos
- cacao en po - 1/4 cunca
- azucre - 2 cuncas
- ovos - 3 pezas
- extracto de vainilla - 3/2 culleres de té
- fariña - 1 vaso
- sal marina - 1/2 cucharaditas
1. Precalienta o forno a 175 graos. Coloque dous anacos grandes de folla nun prato de cocción de metal cadrado, formando un dosel nos bordos. Espolvoreo a folla con aceite nunha regadera ou graxa con manteiga. 2. Cortar o chocolate de forma definitiva. Derreta a manteiga e o chocolate a moi baixa temperatura, mexendo ocasionalmente. Elimina do lume. Mestura ben. 3. Agregue cacao, azucre, ovos, extracto de vainilla e fariña. 4. Verter a masa no molde preparado e nivelar a superficie cunha espátula de goma. Espolvoreo uniformemente a masa encima do sal mariño. Usando un coitelo de aceite, estender a sal sobre a masa. 5. Ás durante uns 35 minutos ata que os bordos teñan firmeza, de modo que poida sacar o bolo do molde e o centro non permanecerá suave. Comprobe a dispoñibilidade do palito de dentes - inserido no centro, sae cuberto cunha pequena cantidade de masa. Fresco a temperatura ambiente en forma de aproximadamente unha hora. Elimina do molde e elimina o papel aluminio. Cortar en 12 ou 16 prazas e servir.
Porcións: 8