¿Por que son tan útiles os greens eo trigo? O feito é que os humanos e os animais non son capaces de sintetizar as vitaminas. Deberían recibilos con comida. Coa escaseza de vitaminas, a deficiencia de vitaminas desenvólvese, manifestada por fatiga, apatía e redución da resistencia ás enfermidades. E despois hai sinais de beriberi. Esta é unha insuficiencia profunda, cando algunhas vitaminas do corpo están prácticamente ausentes. A hipovitaminosis é un estado de insuficiencia menos profunda. Unha parte significativa da poboación (especialmente no inverno e na primavera) sofre de deficiencia de vitamina latente. Polo tanto, varias especies de verduras e trigo germinadas cobran importancia primordial para unha persoa.
Na primavera tras unha pesada dieta proteica, que é necesaria para a restauración dos custos enerxéticos durante o período frío, volvemos con gusto a alimentos vexetais máis lixeiros. O organismo necesita ser eliminado da escoria acumulada durante o inverno. E tamén para activar o metabolismo en pleno acordo coa renovación de primavera de toda a vida na terra. Aquí, en primeiro lugar, os verdes primitivos axúdanos, que se distingue por unha tenrura especial, excelente sabor e aroma. E tamén ten un stock considerable de vitaminas, especialmente vitamina E, ou tocoferol, que estimula e apoia o traballo normal dos músculos. O trigo e os greens tamén nos dan sales minerais e os ácidos orgánicos necesarios. Un sabor único de condimentos verdes unidos a eles contén aceites esenciais. Un grupo de verduras estimula o apetito e axuda a mellorar a dixestión, xa que a fibra verde estimula a función motora do intestino. Vexamos que propiedades útiles para os seres humanos son diferentes tipos de plantas verdes.
Trigo
O trigo é útil en calquera forma, se se usa con moderación. É a base da nutrición para unha boa metade da poboación mundial. O trigo é rico en proteínas valiosas, fibras, varias encimas. Hai un monte de vitamina E e B1 neste cereal. E tamén os oligoelementos: magnesio, calcio, potasio, fósforo. O trigo germinado é de especial importancia para o home. Canto máis científicos o estudan, as propiedades máis incribles que atopan. O trigo germinado é recoñecido como un produto de maior valor biolóxico. Chámase tamén o "milagre do gran". No xerme de trigo, a cantidade de vitamina C e B6 aumenta cinco veces. E vitamina B »- en 13 veces! É a base de moitos sistemas alimentarios saudables. Recoméndase polos médicos en caso de condicións severas de traballo, con beriberi, perda de forza e enfermidade.
Cheremsha
Cheremsha é o primeiro verdugo comestible cultivado en terra aberta. É rica en caroteno, vitamina C, contén aceite esencial, phytoncids. Na medicina, úsase como axente antiplaquetario. Axuda ao allo salvaxe e con trastornos do estómago e os intestinos. Luchas efectivas contra varias infeccións, escorbuto, aterosclerose. Norma diaria de allo salvaxe non máis de 15 a 20 follas grandes. En doses elevadas, pode haber unha exacerbação da úlcera, insomnio, dor de cabeza, diarrea.
Cebolas verdes
Sen cebola verde, é difícil imaxinar a cociña nacional. O seu significado para o home é xenial. Contén caroteno, vitaminas C, E, B1, ácido fólico, sales de potasio e ferro. Ten efecto colerético. As cebolas verdes son útiles para a prevención da avitaminosis e da gripe. Non obstante, recoméndase en grandes cantidades as exacerbacións das enfermidades do estómago, os intestinos, o fígado e os riles.
Allo
É difícil para toda a Terra atopar unha planta máis útil para os seres humanos. Os monxes tibetanos desenvolveron un elixir de vida baseado no allo, que se fixo famoso no noso país. Non só prolonga a vida, senón que mellora a súa calidade, evitando as manifestacións de ataques cardíacos e derrames cerebrais. O allo contén vitaminas C, sales minerais, aceite esencial e phytoncides, que destrúen as bacterias. Polo tanto, desde os tempos antigos, o allo é usado na medicina popular para combater enfermidades infecciosas. Impide o desenvolvemento de procesos putrefactivos no intestino, elimina a disbarcteriosis, protexe de forma fiable o noso corazón, loita contra o crecemento dos tumores, axuda a baixar o nivel de colesterol. Non obstante, todo está ben que con moderación. O exceso de allo irrita as paredes do estómago, polo que está contraindicado en moitas doenzas do tracto gastrointestinal.
Recoméndase moito cultivar cebolas e allos en macetas. Ademais do feito de que as frechas verdes desinfectan o aire, tamén teñen un efecto beneficioso no sono. Recoméndase especialmente mantelos no cuarto a aqueles que non dormen ben.
Perexil
O perejil é un dos tipos máis populares de verdes. Pode proporcionar un requisito diario do corpo en caroteno e vitamina C, se come un monte. O perejil serve como un excelente diurético e axuda a manexar o edema da cara. A decocção do perejil recoméndase beber ás mulleres na véspera da menstruación. E tamén a todas as persoas propensas a gotas e ascites, con "bolsas" baixo os ollos. As máscaras cosméticas a base do perejil teñen un efecto de blanqueo, axudan a xestionar o acne e impiden a aparición precoz das engurras.
As mulleres embarazadas con salsa non deberían estar demasiado arrasadas. Despois de todo, en grandes cantidades, pode provocar un aumento no ton do útero, contribuír á ameaza de rescisión do embarazo. O perejil tampouco paga a pena perseguir coa gota ea exacerbación das enfermidades dos órganos do tracto gastrointestinal.
Apio
O apio é un verde moi útil. Por desgraza, na nosa rexión non é tan popular como en Europa Occidental e América do Norte. Mentres tanto, debería incluírse na súa dieta habitual. Despois de todo, o apio caracterízase por un alto contido de ferro, o que fai que sexa útil para violacións dos órganos da hematopoyese. É rico en vitaminas A, C, B1, B2, ácido nicotínico, magnesio, manganeso, iodo, fósforo e calcio. O apio para os homes é de especial importancia. Fortalece e fortalece a función reprodutiva.
Eneldo
O eneldo é un remedio eficaz para a azia, estómago cólico, flatulencia e inchazo. Como o perejil, esta planta é moi rica en clorofila. Polo tanto, axuda a eliminar o mal alento. Dill axuda a reducir a presión arterial na hipertensión, ten un efecto beneficioso sobre a actividade cardíaca. Esta é unha gran prevención contra a dor de cabeza e as enfermidades vasculares. No lote verde tenro de vitamina C, caroteno, vitamina B, ácidos nicotínicos e fólicos, ademais de valiosos trazos, por exemplo, sales de calcio, potasio, ferro e fósforo. As máscaras cosméticas que conteñen eneldo axudan a xestionar inflamacións na pel, acne, acne.
Sorrel
Sorrel, xunto co allo salvaxe - os verdes máis antigos, crecendo despois do inverno. Sorrel é unha fonte de vitamina C, caroteno e ferro. Para fins médicos, úsase para trastornos do estómago, trastornos do fígado, como colágeno. Non se deixes levar polo sorrel só a aqueles que aumentaron a acidez do estómago, a enfermidade da úlcera péptica ou os problemas renales. O ácido oxalico é capaz de provocar un agravamento destas enfermidades.
Cilantro
Cilantro é outro tipo de verdor, gañando popularidade na cociña de Europa oriental. Cada vez vense nas estanterías dos departamentos vexetais. Biológicamente, o cilantro é o verde tenro de cilantro. Fortalece os vasos sanguíneos e os capilares, reduce a presión arterial, mellora a dixestión e dorme. O cilantro úsase efectivamente como colerético e expectorante.
Espinaca
A espinaca é unha planta de culto (que as nais "asustan" aos nenos). A pesar do sabor inexpresivo, a espinaca é unha das plantas máis ricas en vitaminas. Contén vitaminas A, P, PP, K, D, E, H, B3, B6, C. As vitaminas C e A en espinaca están ben conservadas durante a cocción. Ademais, a espinaca é rica en ferro, contén ácido fólico.
Col de folla
A repolo de follas pódese utilizar como fonte adicional de vitaminas C, P e K. Aínda así, no repollo verde son sales moi valiosas de calcio, potasio e magnesio.
Repolo e leituga
Estas ensaladas conteñen especialmente unha gran cantidade de sales de calcio. E tamén vitaminas C, B1, B2, R, K, E, caroteno, sales minerais K, Ca, Mg, R. Calquera ensalada normaliza o traballo do estómago, mellora o sono, ten un efecto colerético suave, fortalece os vasos sanguíneos.
Esmaltes
Non se sorprenda, a urtiga non só "mordida". Aqueles que na primavera mantivéronse coa miña avoa na vila, probablemente gozaron dunha borscht cos verdes novos de urtiga. A ortiga é a cultura verde tradicional dos nosos antepasados. Contén vitamina C (2,5 veces máis que o limón), vitaminas A, B1, B2, caroteno, sales de ferro, magnesio, cobre, fitocidídeos e ácidos orgánicos. Ademais, hai moitos aminoácidos esenciais na urtiga. Eles, en combinación con substancias minerais, axudan a manter un alto rendemento e restaurar rápidamente a súa forza despois dun duro traballo ou enfermidade. Os brotes delicados de ortigas novas usáronse durante moito tempo para a alimentación como suplementos vitamínicos en sopas, salsas e ensaladas.
Dente de león
Dente de león para os europeos - cultura de ensalada. Tamén podes probar unha ensalada de dentes de león. Pero debe estar debidamente preparado para desfacerse da amargura. A ensalada de dentes de león pode mellorar o apetito, axudar con enfermidades do tracto gastrointestinal. Ten a propiedade de eliminar o colesterol nocivo do corpo, polo tanto, moitas veces son recomendadas as ensaladas a diente de leite para a prevención da arteriosclerose. E as vitaminas contidas nel (A, C e B2) poden aumentar a resistencia xeral do corpo ás infeccións.
Entón, aprendemos máis sobre trigo e verdes, o significado destas plantas útiles para os seres humanos. Sen verduras e trigo germinado, o noso corpo non recibe as vitaminas e oligoelementos máis importantes. Non podes excluílos da dieta, se non hai contraindicación.