Chicken fillet in milk Eu propoño cociñar o peito de polo de forma moi interesante. O peito de polo non é fervido, pero só leva ferver e despois mestúrase baixo unha manta ou unha toalla quentes durante unha hora. Con este método, o peito resulta moi suculento e tierno. Esta receita é moi sinxela e non require unha "vixilancia" especial, todo é sinxelo, moi sabroso.
Ingredientes:- Pechuga de pollo 1 pc.
- Milk 500 ml
- Sal 1 cucharadita.
- Pepper black ground 0,5 cucharadita.
- Hierbas provenzales 1 cdita.
- Bay leaf 2 pezas.
- Pepper perfumado 3 g
- Paso 1 Para preparar un peito de polo no leite, necesitaremos peito de polo, leite, sal, pementa, herbas provençales, folla de loureiro, pementa doce.
- Paso 2 Salsa de pollo fregada con sal, pimienta, herbas provençales, deixe marinar durante 15 minutos na neveira.
- Paso 3 Poñer o peito no leite, engade a folla de loureiro e a pementa.
- Paso 4 Traia o leite co peito a ferver.
- Paso 5 Elimínea inmediatamente de calor e envolve cunha toalla ou manta de terry. Deixar neste formulario por 1 hora.
- Paso 6 Logo dunha hora, retire o peito. O peito está listo para alimentarse. Este peito é suculento e tenro!