A vitamina C, tamén coñecida como ácido ascórbico, é unha vitamina soluble en auga. A diferenza da maioría dos mamíferos, o corpo humano non pode producir a vitamina C por si mesma, polo que debe obterse con alimentos. "Vitamina C: enfermidades asociadas á súa carencia" - o tema do noso artigo de hoxe.
A acción da vitamina. A vitamina C é necesaria para a síntese do coláxeno: un importante compoñente estrutural das células do sangue, tendóns, ligamentos e ósos. Tamén desempeña un papel importante na síntese do neurotransmisor de noradrenalina. Os neurotransmisores son vitais para a función do cerebro e afectan o estado de ánimo dunha persoa. Ademais, a vitamina C é necesaria para a síntese de carnitina, unha pequena molécula que desempeña un papel importante no transporte de graxas aos organelos celulares chamados mitocondrias, onde a graxa se converte en enerxía. Estudos recentes tamén suxiren que a vitamina C pode estar involucrada no procesamento do colesterol nos ácidos biliares, afectando así o nivel de colesterol e a probabilidade de que os cálculos biliares na vesícula biliar.
A vitamina C tamén é un antioxidante altamente eficaz. Incluso en pequenas cantidades, a vitamina C é capaz de protexer moléculas irreemplazables no corpo humano (por exemplo, proteínas, graxas, carbohidratos e ácidos nucleicos (ADN e ARN) do dano por radicais libres e formas reactivas de osíxeno formadas como resultado de procesos metabólicos normais ou como consecuencia da exposición a o corpo de sustancias tóxicas e tóxicas (por exemplo, cando se fuma.) A vitamina C tamén se usa para restaurar outros antioxidantes, por exemplo, a vitamina E.
A insuficiencia de vitamina C pode levar a moitas enfermidades.
Ching. Durante moitos séculos, a xente sabía que esta enfermidade, resultante dunha aguda escaseza de vitamina C no corpo, conduce á morte. A finais do século XVIII, a Mariña británica sabía que era posible curar o escorbuto con limóns ou laranxas, aínda que a vitamina C estaba illada só a principios da década de 1930.
Síntomas do escorbuto: maior risco de dano á pel e sangrado, perda de dentes e cabelo, dor e inchazo das articulacións. Estes síntomas, ao parecer, están asociados co debilitamento das paredes dos vasos sanguíneos, do tecido conxuntivo e dos ósos nos que está contido o coláxeno. Os primeiros síntomas do escorbuto, por exemplo, fatiga, poden ocorrer debido a unha diminución no nivel de carnitina, que é necesaria para a obtención de enerxía a partir de graxas. Nos países desenvolvidos, o escorbuto é raro, o recibo diario polo corpo de ata 10 mg de vitamina C é capaz de impedilo. No entanto, recientemente houbo casos de escorbuto en nenos e anciáns que se atoparon con dietas moi estritas.
Fontes de vitamina C. A vitamina C é rica en varias verduras, froitas e froitas, así como verduras. O maior contido de vitamina C en cítricos (laranxas, limóns, grapefruit). Só o suficiente da vitamina atópase en amorodos, tomates, pemento e brócolis.
Aditivos. A vitamina C (ácido ascórbico) véndese en varias formas nas farmacias. Como en fontes individuais, e como parte das vitaminas multicomplex.
O exceso de vitamina C no corpo pode ocorrer só cun uso excesivo de aditivos alimentarios. Neste caso, unha persoa pode ter síntomas de insomnio, un aumento na presión arterial. A condición normalízase cando o consumo excesivo de vitamina detense.
O nivel de contido de vitamina esencial no corpo para un adulto é de 75 a 100 mg por día. Para nenos 50-75. En fumadores, a necesidade dunha vitamina aumenta ata 150 mg.
Lembre, a vitamina C é moi importante para cada persoa. O principal é que o seu contido en ti era normal.