- fariña - 300 gramos (masa)
- sal - 1/4 cucharaditas
- aceite - 30 mililitros
- auga - 200 mililitros
- mazá - 6 pezas (recheo)
- cáscara de limón - 1 peza
- azucre - 3/4 cuncas
- canela - 1 cucharadita
- pasas - 1 pizca
Masa: mestura os ingredientes para a masa. Amasar a man. Forme unha bola pegajosa, lubrique co aceite e saia durante 1 hora. Mestura todos os ingredientes para o recheo. Drene o exceso de zume antes de recarga. Despois de 1 hora, desprende a masa cunha fina capa. Espolvoree un pouco de harina na superficie de traballo da mesa para evitar que se pegue. Estire a masa coas mans. Poñemos migas de pan e recheo na masa. Envolvemos a torta do recheo dentro. Deixe un espazo de un borde. Atornilamos o bordo restante ao anterior. Poñemos o strudel no forno e lémoste por uns 90 minutos a 350 ° F. Espolvoreo o azucre en po encima.
Porcións: 3-4