Pastel de mazá Non se coñece a verdadeira lenda sobre a orixe do nome deste pastel, o cal di que fai máis de cen anos tratábanse ás irmás Tsvetaeva polos seus invitados e admiradores. Pero é certo que o pastel de mazá de Tsvetaeva é incrible delicioso. Os fanáticos da cocción de mazá deberían apreciar. Será unha competencia bastante seria para calquera, a Charlotte máis marabillosa. O bolo de mazá é un cruce entre a torta aberta habitual, o charlotte eo kish doce. É notable tamén polo feito de que é fácil de preparar e é posible desde o primeiro. Esta é unha boa noticia para quen aman pastelería, pero xa están cansados dos charlatóns, e non é posible afrontar pastelería. Os produtos para a torta necesitan as mazás máis comúns, calquera (aínda que sexa mellor con acidez), a experiencia non se require en absoluto, entón por que non cociñala ata para os que nunca foron ao forno? Deixa que esta receita do pastel de mazá sexa o primeiro paso que o levará á cima da habilidade culinaria. Unhas boas opinións da casa darán confianza nas súas capacidades.
Ingredientes:- Fariña, trigo 250 g
- Crema amarga 100 g
- Manteiga de 150 g
- Po de asado 1 cdita.
- Apple 3 pezas.
- Ovos de polo 1 pc.
- Crema amarga 200 g
- Azucre 190 g
- Fariña de trigo 2 culleres de sopa. l.
- Paso 1 Para facer un bolo, tome mazás agridulces, fariña, crema de leite, manteiga, azucre e ovo.
- Paso 2 Combina a fariña de peneira, o po de cocción e a manteiga, que se pre-corta en anacos.
- 3. Fregue todo nunha miga e engade a crema agria.
- Paso 4: Amasar a masa homoxénea elástica. Preparado para poñer a masa na neveira mentres preparas o recheo.
- Paso 5 Para encher as mazás, lavar, pelar e cortar en pratos finos.
- Paso 6 Para verter, combine o ovo, o azucre, a crema agria e a fariña.
- Paso 7 Mestura todo nunha masa homoxénea.
- Paso 8 Lubricar o molde de cocción con manteiga, e logo tirar a masa, facendo un bo de 2-2,5 cm de alto.
- Paso 9 Coloque as mazás cortadas en dúas capas.
- Paso 10 Despeje todo co vertido.
- Paso 11 Ás nun horno precalentado a 180 ° C durante 50-55 minutos antes da aparición dunha cortiza crocante.
- Paso 12 É absolutamente necesario arrefriar o bolo na forma (é mellor poñelo na neveira por 1-2 horas), despois retiralo e cortalo.