- Patacas - 200 gramos
- Fariña - 200 gramos
- Ovo - 1 peza
- Manteiga - 50 gramos
- Sal - - A gusto
- Carne de porco ou carne de porco - 500 gramos (recheo)
- Pimienta búlgara - 2 pezas (recheo)
- Tomate - 1 peza (recheo)
- Cebolas - 2 pezas (recheo)
- Crema - 100 mililitros (recheo)
- Milk - 100 millilitros (recheo)
- Ovo - 2 pezas (recheo)
- Pasta de tomate - 2 elementos. culleres (recheo)
- Sal, pementa - - A gusto (recheo)
- Queixo - - A gusto (ligeramente para o po)
1. Primeiro preparamos a masa. Pelar as patacas e cortar en anacos pequenos. Ferva en auga salgada. Drene toda a auga e as patacas ben para macerar ata que estea lisa. Engade o ovo e a manteiga ás patacas e mestura ben. Tamizar a fariña de peneira na pasta de pataca e amasar a masa. Engrasar o prato para hornear. É mellor se a forma está dividida. Será máis fácil sacar o pastel. Poña a masa no molde. Esmagalle o fondo e fai os lados. Forma coa proba colocada no conxelador durante un tempo, mentres preparas o recheo. 2. A carne pode ser cortada en pequenos cubos ou carne picada. As verduras deben ser lavadas e limpas. Pimienta cortada en anacos pequenos e frite nunha pota. Saia a pimienta nun bol separado e fríea a cebola picada. Engade a carne e fríea ata case listo. Cáscara de tomate e chou finamente. Os pimientos fritos e os tomates picados engádense á carne, mesturan. 3. Coloque o recheo na masa. Crema, leite e pasta de tomate se mesturan ben. Engade o ovo, sal, pementa e látegoa toda a masa cun mezclador ou bater. Despeje este recheo co recheo da torta. 4. Calentar o forno a 200 graos e poñelas nun torta. O pastel é cocido durante uns 45-50 minutos. 10 minutos antes de cociñar, espolvorear a parte superior do bolo con queixo ralado.
Porcións: 8-10