Costeletas "Erições"

Preparación: mestura o recheo con ovo crúa, perexil picado e panierovo Ingredientes:

• ovos duros - 5 pezas
• ovo cru - 1 peza
• carne picada - 250 gramos
• migas de pan - 1 ª. unha cullerada
• verdes de perejil - a gusto
• sal e pementa - - a gusto
• fideos - - a gusto

Instrucións

Preparación: Mezclar o forcado con ovo crúa, perexil picado e pan rallado. Sazonar con sal e pimienta a gusto. Tome un ovo cocido pelado e "coloque" en carne picada para facer unha chuleta. Repita o resto dos ovos e as carnes picadas. Poña as chuletas nunha tixola, engrasada. Fai erizos de grans de pementa negras e agullas de fideos. Ás no forno ata que os fideos se marquesen.

Porcións: 3-4