Berinjela no forno

As berenxenas deben ser cortadas en aneis e deixadas nun recipiente con auga salgada durante 30 minutos. Ingredientes:

• Berinjela - 1 quilogramo
• Queixo - 300 gramos
• Tomates - 3-4 pezas
• Aceite de oliva - 3-4 p. culleres
• Basalik - 1 peza
• Sal, pementa - 1 a gusto

Instrucións

As berenxenas deben ser cortadas en aneis e deixadas nun recipiente con auga salgada durante 30 minutos. Neste momento, cortar os tomates con aneis e ralentizar o queixo. Por certo, os tomates son mellores para elixir un gran tamaño. As berinjillas soadas deben ser fritas en aceite de oliva. Fríea a partir de dous lados ata marrón dourado. A continuación, coloque as berenxenas nun recipiente engrasado. Entón tes que definir sobre as capas de berinjela de alimentos: primeiro a primeira capa de queixo ralado, a continuación, un tomate e encima unha capa de queixo rallado. A continuación, nun forno pre-Calefacción a 200 graos, engada o aperitivo por 15 minutos.

Porcións: 8-10