- follas de repolo - 3-5 pezas
- inflorescencia de brócoli - 3-5 pezas
- cabezas de coliflor - 1/4 pezas
- tomate - 1 peza
- aneis de cebola vermella - 3-5 pezas
- Para recheo de allo - 3 dentes
- unha peza de raíz de xenxibre - 1 peza
- aceite de oliva - 1/8 de vidro
- limón - 1/2 pezas
- auga - 1/4 de vidro
- Agave néctar - 1 ª. unha cullerada
- pementa de cayena - 1/4 cucharaditas
1. Para os pratos vexetarianos, nos que as verduras non se someten a tratamento térmico, deberíanse seleccionar os produtos de mellor calidade. 2. Lavar todos os ingredientes da ensalada, sacar a auga, brócolis e coliflor desmuntar en pequenas inflorescencias, picar o tomate e as cebolas finamente. 3. Dobre todos os ingredientes da ensalada nunha tixela, Despeje o aderezo e mestura ben. Deixar marinar durante 20-30 minutos. 4. Prepare a ensalada nas follas de repolo e enrole-la coidadosamente, fixando o bordo cun palito ou amarre o rolo cunha pluma de cebola verde. 5. Servir os rolos inmediatamente. Cociñan perfectamente con pan negro e carne cocida.
Porcións: 1-2