- fariña de trigo - 1 vaso
- auga - 2 cuncas
- manteiga - 1/2 cunca
- ovos - 3 pezas
- aceite vexetal - 6 ª. culleres
- mel - 2 Arte. culleres
- po de canela - - a gusto
- sal - - a gusto
A pota é chea de auga, que pon manteiga e sal. Ingredientes, incluída a auga, son ferver. Axiña que como comeza o proceso, a fariña é vertida na tixola, que se mestura e cociña rapidamente ata que a mestura engorda. Deixar arrefriar lixeiramente, despois de que engade os ovos de pollo un por un. O aceite vexetal quéntase nunha tixola, a masa colócase nunha culler. Os boliños deben ser fritos a lume medio ata que estean dourados a ambos os dous lados. Servir quente, xenerosamente regando a cima con mel e engadindo canela.
Porcións: 6