- Col - 400 gramos
- Pollo - 1 peza (pequeno)
- Arco - 1 peza
- Cenoria - 1 peza
- Remolacha cocida - 1 peza
- Pimienta búlgara - 1 peza
- Sal - 1 a gusto
- Especias - 1 a gusto
- Tomates - 3 a gusto (ou pasta de tomate)
Cociña o caldo de polo durante 30 minutos. Pollo preparado para obter a partir do caldo, fresco e cortado en anacos. Engadir o caldo ao caldo. Despois de 5 minutos engade o pemento búlgaro. Engade a col con pallas picadas e cociña por 10 minutos. Frite as cebolas con cenoria, engade tomates de solo. Guisado durante cinco minutos. Na cacerola derramar o asado con cebola, engade a remolacha cocida picada. Leve a ferver. Engade verduras, apaga o forno e insiste baixo a tapa pechada durante 15 minutos. Servir borscht con polo e crema agria. Bon appetit!
Porcións: 5-7