- azucre mascavo - 4 Art. culleres
- manteiga - 4 elementos. culleres
- xenxibre fresco - 2 elementos. culleres
- 1/2 cucharadita de canela molida
- casca de laranxa - 1 cucharadita
- data - 4 pezas
- mazá - 4 pezas
- galletas de xenxibre - 3/4 cuncas
- pacanas - 2 elementos. culleres
- Hercules - 2 Art. culleres
- iogur - 1/2 vaso (sen azucar)
Precalienta o forno a 170 graos. Nun recipiente medio, mestura 3 culleres de sopa de azucre, 1 cucharada de manteiga derretida, xenxibre rallado, canela, casca de laranxa e datas. Engade mazás e mestura. Poña a mestura nun prato de cocción cadrado. Nunha tigela, mestura as cookies con pacanas, o resto de azucre, avea e a manteiga restante. Separe a mestura sobre as mazás. Tapa firmemente con folla de aluminio. Ás uns 30 minutos. Retire a folla e continúe a cocer ata marrón ata que as mazás estean suaves, uns 20 minutos. Deixar arrefriar durante 10 minutos antes de servir. Servir a cazola con iogur.
Porcións: 4