- cogumelos secos - 100 gramos
- lámpada - 1 peza
- cenorias - 1 peza
- allo - 1 dente
- ovo - 1 peza
- aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- maionesa de oliva - 1 ª. unha cullerada
- sal, pementa - 1 peza (a gusto)
As cogomelos deixanse empapadas durante 1 hora en auga fervente. A auga debe ser drenada, os champiñóns deben ser enxaguados e picados finamente. Cebola, allo e cenoria pelada, cortada. O huevo forte. Calma o aceite vexetal nunha tixola, frite as cebolas, as zanahorias e o allo durante 7 minutos. Para adormecer os cogomelos, fríache durante 5 minutos máis. Cogomelos fritos con verduras colocados nun bol de liquidificador, coloque o ovo, sal e engade a pimienta ao gusto. Traia todo a unha masa homoxénea. Engade a maionesa e mestura. Podes facer bocadillos. Bon appetit.
Porcións: 4