- Sour col - 400 gramos
- Col fresca - 400 gramos
- Salchicha e xamón - 600 gramos (para este prato, use tantos tipos de salchicha e xamón como sexa posible, incluso con graxa).
- Cebola - 500 gramos
- Apple - 1 peza
- Prunes - 8 pezas
- Cogomelos secos - 50 gramos
- Pasta de tomate - 500 gramos
- Sal - - A gusto
- Pimienta - - A gusto
- Azucre - - A gusto
1. Tomar as ciruelas con auga fervendo, porción. Agregue a col nunha cacerola, engade un vaso de auga fervendo e cociña nunha lume pequeno durante unha hora. En paralelo, tamén durante unha hora noutra cacerola, cociña con a adición dunha pequena cantidade de auga fervida, repolo picado e cogomelos. 2. Cortar o xamón en cubos e poñer na cacerola con chucrut, remover e engadir a salchicha picada. 3. Cortar a cebola en cubos. fritir en aceite ata que estea suave. Combine o chucrut fresco e fresco nunha pota, engade cebola, ameixas, tomate, sal, pementa e azucre. Recolla a mazá e engade tamén. 4. Permitir que o prato ferva, a continuación, reducir a calor a un pequeno e repartir outros 20 minutos. Servir con crema agria. Agradable!
Porcións: 6-8