Prosciutto ensalada italiana e tamén xamón de Parma - unha tarxeta de visita de Italia. No plan gastronómico, este país namórase das súas tradicións culinarias e é famoso pola súa sinxeleza de execución. Pero hai un matiz importante: os ingredientes deben ser orixinais, isto determina o sabor do prato. Afortunadamente, no noso tempo, todos están dispoñibles en grandes supermercados e ata en tendas. En canto ao xamón de Parma, este tipo de pistacho está feito de porcos cultivados nas inmediacións de Parma. Son alimentados con soro de leite, que queda do queixo parmesano. E despois, o xamón de porco é salgado e despois se seca durante polo menos 10 meses. Moitas veces o xamón de Parma é servido cun melón, xa que non sorprende, pero estes dous produtos combinan perfectamente.
Ingredientes:- Rebanadas de Prosciutto 100 g
- Queixo parmesano 30 g
- Queixo Mozzarella 50g
- Leituga Romaine 100 g
- Orange 1 pc.
- Améndoas 20 g
- Menta fresca 5 g
- Aceite de oliva 2 cdas. l.
- Pepper black ground 4 pinch
- Sal 3 pinch
- Paso 1 Para esa ensalada, tome: prosciutto, follas de leituga (verdes: leituga, arugula), laranxa, mozzarella, améndoas, queixo parmesano, un par de puntas de menta frescas, aceite de oliva frío, sal e pementa.
- Paso 2 Levamos as pequenas bólas de mozzarella. Só 8 pezas. Corte por medio.
- Paso 3. Picar as améndoas cun coitelo ou batidora.
- Paso 4: pelar a laranxa e cortar cada porción en anacos pequenos. Asegúrese de eliminar todos os ósos.
- Paso 5 Parmesano reixa nun ralador fino para facer unha migas de queixo. Ela mira harmoniosamente na ensalada.
- Paso 6 Prosciutto cortado en tiras medias.
- 7. Lavar as follas da lechuga, secar con servilletas de papel e romper as mans en anacos medios.
- Paso 8 Nunha tixola, combine as améndoas trituradas ea mozzarella. Mesturar
- Paso 9 A continuación, engade o xamón, laranxa, follas de leituga e parmesano. Sal e pementa. Espolvorear con aceite de oliva, revolver e servir.