Crema francesa

1. Nunha cacerola, quenta o leite coa adición de 1 cucharada de extracto de vainilla. 2. Nut Ingredientes:

• xema de ovo - 4 pezas
• leite - 2 cuncas
• azucre granulado - 1/3 de vidro
• extracto de vainilla - 1 ª. unha cullerada

Instrucións

1. Nunha cacerola, quenta o leite coa adición de 1 cucharada de extracto de vainilla. 2. Batre as xemas eo azucre. 3. Lente lentamente o leite fervendo nunha mestura de azucre e xemas. 4. Continúa a cocer a lume moderado, mexendo constantemente, durante 5-10 minutos.

Porcións: 1