Crepe de mazás con champaña

Pelar as mazás das peles, engravalas nun gran ralador. Engadir iogur, sal, azucre e soda Ingredientes:

• Mazás - 2 pezas
• Iogur - 2 Art. culleres
• Ovos - 2 pezas
• Azucre - 0,5 cuncas
• Sol - 1 pinch
• Champán - 0,75 cuncas
• Fariña psh. - 2 cuncas
• Aceite - 1 a gusto (Para fritir)

Instrucións

Pelar as mazás das peles, engravalas nun gran ralador. Engade o iogur, o sal, o azucre e a sosa. Agregue a fariña, mézcleche e vexa o champagne en porcións ata formar unha masa homoxénea da densidade da crema agria. Dea un pouco para soportar a proba. Fríña as tortitas con aceite vexetal.

Porcións: 7-10