- queixo cottage - 500 gramos
- ovos - 2-3 pezas
- crema agria - 200 gramos
- azucre en po - 70-100 gramos
- Manteiga - 100 gramos
- froitas cristalizadas - 1 peza
- almendras - 1 peza
- pasas - 1 peza
Como preparar queixo cottage Pascua (de queixo cottage): Pasamos o queixo cottage a través dunha peneira. Entón pasamos polo molinillo de carne. Derrita a manteiga nunha pota media a lume baixo. Na manteiga suavizada, engade o queixo cottage e mestura ben. Engade a crema de leite e mestura. Engadimos os ovos (un por un) e mestúranse ata unha mestura homoxénea. Cociñar o queixo cottage a lume lume axitando constantemente para evitar a queima. Ferva a masa da calor e ponse en auga fría, constantemente revolve ata que se arrefríe por completo. Engadir na masa de manteiga de azucre granulado (po) e azucre de vainilla. A masa preparada colocada en auga e empapada con gasa ou forma de pano para Pascua (pasochnitsa), os bordos da Gaze para dobrarse, esmagando a opresión de Pascua (carga) e colocándoo nun lugar fresco durante polo menos 12 horas (a Pascua para poñer nun bol para drenar o soro de leite) . Prepare a Pascua coidadosamente elimínase do molde, dobre os bordos da toalla e coloque nunha placa ancha. O queixo cottage de Pascua pode ser decorado con froitas cristalizadas, pasas ou mermelada. Boa sorte!
Porcións: 2