Por 8 porcións:
- 500 gramos de filetes de pavo
- 1 táboa. unha culler de aceite vexetal
- 300 g de champiñones
- 200 g de cebola
- 1 cenoria grande
- 1 tallo de apio
- 400 gramos de calabacín novo
- 1 tomate
- 1/2 raciño de perejil e eneldo
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Os bistéis cortados en anacos, fríense en aceite vexetal primeiro a lume intenso (5 min), a continuación, reducen a calor e deixe ferver durante 30 minutos. 2. Cortar as cebolas en cubos, cenorias e apio - círculos. Champignons borrar cun pano, cortar. Vexetais e cogomelos preparados.
Por 10 porcións:
Para a proba:
- 200 g de harina
- 1/2 paquete de levadura seca
- 1 pizca de azucre e sal
- 100 ml de leite morno.
Para o recheo:
- 30 g de manteiga
- 2 cebolas
- 2 dentes de allo
- 300 g de espinaca
- 700 g de carne
- 3 ovos
- 4 tomates
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Dende os ingredientes enumerados, amasar a masa, cubrir cun pano de seda e poñer durante 1 hora nun lugar acolledor. 2. Espinaca, mestura con auga fervendo e cortada en tiras. Cebola e allo picado, salteado con espinaca en manteiga (15 min). A mestura debe ser arrefriada e mesturada con carne a través dunha moedor de carne. Mestura os ovos e a tempada. 3. Rodar a masa, distribuír o recheo na superficie da masa. Arriba os tomates cortados en círculos. Cocer durante 60 minutos a 200 °.
Por 4 porcións:
- 300 g de carne de porco e carne
- 80 g de pan
- 1 cebola
- 2 ovos
- 2 dentes de allo
- 50 g de aceite vexetal
- 75 rodajas de queixo feta
- aceitunas sen pedra
- 2 berinjelas e tomate
- sal
- pementa moída
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Fai carne picada. Carne, cebola para pasar por un moedor de carne. Engadir ovos, especias, empapados en pan de leite. 2. Formar 8 chuletas con recheo de círculos feta, allo picado e aceitunas. Fritir en aceite. 3. Cortar a berinjela ao longo, estender o fan e sal. Cortar os tomates en círculos. Berenjenas rebanadas con tomate e queixo. Atornille con chuletas en papel de aluminio e asar á parrilla. Tempo de preparación: 50 minutos. Unha porción de proteínas de 730 kcal - 41 g, graxas - 57 g, hidratos de carbono -14 g.
Por 4 porcións:
- 0,5 kg de polpa porcina
- 200 g de champignons
- 2 tomates
- 3 dentes de allo
- 1 táboa. unha culler de aceite vexetal
- sal
- pementa negra ao gusto
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Cortar os tomates con auga fervendo e pelar, cortar a carne en rodajas, champignons - plates. De alli deixe a prensa e mestúreos con tomates e champiñones, sal e pimienta. 2. Cortar a carne en porcións e tomala ben. Fritir en aceite vexetal (2 minutos a cada lado). 3. Luego coloque sobre a folla, cubra cunha capa de mestura de tomate e cogomelos e pecha. Ás durante 30 minutos a 200 °. Tempo de preparación: 30 minutos. Nunha ración: Proteínas 205 kcal. - 28 g. Grasas. - 9 g. Hidratos de carbono. - 4 g.
Por 8 porcións:
- 0.5 kg de carneiro
- 0,5 kg de berenxenas
- 700 g de tomate
- 200 g de cebola
- 2 dentes de allo
- 0,5 kg de cilantro, albahaca e perexil
- 1 vaina de pementa
- sal a gusto
- 2 táboa. culleres de sopa de aceite vexetal
Preparación de pratos segundo a receita:
1. A berinjela corte en anacos grandes e fríña a metade do aceite vexetal (10 min). 2. Corte os tomates con auga fervendo e casca, pulpa finamente picada. Verdes para clasificar e moer. Picar as cebolas en cubos e pasar o allo pola prensa. Poder un pemento doce cortado pola metade, elimina as sementes, pulpa para cortar. 3. Peces de carne freír no aceite vexetal restante (7 minutos). Sal, engade cebola e allo, cociña por baixo da tapa durante 20-25 minutos. Revuelva verduras e legumes preparados, cocido por outros 10-15 minutos. Tempo de preparación: 40 minutos. Por unha parte. Proteínas de 252 kcal. - 12 g. Grasas -19 g. - Carbohidratos. -12 g.
- 600 g de filete de pollo
- 100 g de touciño afumado
- 3 vainas de pementa
- 1 vaina de chile
- 2 pepino en conserva
- 2 cebolas
- 100 ml de aceite de oliva
- 2 tomates
- Caldo de 200 ml
- por 1 té. culler de vinagre, mel, paprika e amidón
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Filete, pulpa e pementa cortada en anacos, alternando, engada os brochetos e frítese na metade do aceite de oliva (7-10 min). 2. Prepare a salsa. Chile e polpa de tomate sen cortar a casca, cortar pepinos en cubos. Cebola picada e dourada no aceite de oliva restante, mestura os tomates, os pepinos, o chile e despexa o caldo. Guisado durante 5 minutos. Sazonar con vinagre, pemento e mel. Espese con amidón e retire do lume. 3. Os kebabs shish servidos, regando a salsa cocida. Tempo de preparación: 25 minutos. Nunha porción. Proteínas de 420 kcal. - 44 g. De graxa, 20 g de carbohidratos. -14 g.
Por 6 porcións:
- 8 schnitzels do pavo (75 g cada un)
- 3 táboa. culleres de sopa de aceite de oliva
- sal
- pementa branca molida
- 350 g de patacas cocidas en uniformes
- 100 g de queixo
- 2 táboa. culleres de sopa de crema agria
- 40 g de rucola
- 300 g de tomate
- 1 cebola
- 2 táboa. culler de vinagre
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Frite o schnitzel na metade do aceite de oliva (1 minuto de cada lado). Sazonar con sal e pementa branca e colocar nunha tixola. 2. Pelar as patacas, cortar en círculos e colocar-las no schnitzel. Queixo ralado mesturado con crema agria, engade sal e coloque patacas. Ás por 12-15 minutos a 200 °. 3. Cortar as cebolas en aneis, tomates, pelar, cubos. Schnitzels al horno servidos con cebola, tomate e rucola. Lavar o vinagre mesturado co aceite de oliva restante. Tempo de preparación: 25 minutos. Nunha porción 507 kcal Proteínas: 25 g, graxas - 39 g, hidratos de carbono -15 g.
Por 4 porcións:
- 1 kg de tomate
- 1 dente de allo
- 100 ml de aceite de oliva
- 4 filetes de peito de pollo
- 100 g feta
- 50 g de cebola
- 1 cucharadita. culler de orégano seco
- 3 táboa. culleres de sopa de crema agria
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Tomates para pasar con auga fervendo, pelar, cortar en rodajas. De alli deixe a prensa e mézclese cos tomates. Coloque a mestura nun molde, sal, pementa e Despeje a metade do aceite. Ás no forno baixo a grella superior (10 min). 2. Sal de filetes de pollo, pementa e frite co aceite de oliva restante. 3. Cortar a cebola finamente, botar auga fervendo e descartala nun colador. Queixo para amasar e mesturar con cebola e crema de leite, sazonar con orégano. 4. Pon os peitos de pollo fritos sobre os tomates e difunden uniformemente a masa de queixo. O formulario debe ser colocado debaixo da grella. Retirar do forno cando se derrita o queixo. Tempo de preparación: 25 minutos. Nunha porción: 380 kcal. Proteínas: 41 g. Grasas: 17 g. Carbohidratos. 8 g.
Por 6 porcións:
- 2 cebolas
- 4 vainas de pementa
- 2 berinjelas e calabacín
- 1 dente de allo
- 3 tomates
- 2 táboa. culleres de sopa de aceite de oliva
- 200 ml de zume de tomate
- 30 gramos de albahaca
- 1 pizca de romeu e tomiño
- verdes de perexil
- pementa moída
- sal
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Tomate sen pel, pulpa de pementa, berinjela, calabacín e cebola cortada en anacos pequenos. De alli deixamos a lata pola prensa. Grind the greens. 2. Coloque as cebolas, agregue as verduras e frite 15 minutos. Mestura o zume de tomate, herbas, especias e allo. Poñer a ebulición e cociña a lume durante 10-12 minutos. Tempo de preparación: 30 minutos Nunha porción de 130 kcal Proteínas - 3 g, graxas - 7 g, hidratos de carbono-18 g.
Por 4 porcións:
- 2 rodajas de pan de trigo
- 3 táboa. culleres de leite
- 1 cebola, ovo e cenoria
- Filete de perca de 600 g
- 20 g de perejil e verdura eneldo
- 70 gramos de queixo duro
- en 1 mesa. culler de aceite vexetal e crema agria
- 2 táboa. culleres de pan rallado
- pementa branca molida
- sal
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Poñer o pan en leite frío durante 10 minutos. Corte os filetes de peixe e cebola en anacos pequenos. 2. Presiona o pan, o peixe e as cebolas a través dun moedor de carne. Mestura o ovo, tempada. 3. Para o recheo: verdes picados, cenorias, rebanadas con pallas finas, queixo rallado. 4. Coloque a bandexa de cocción no pan rallado con pan rallado, coloque a metade do pescado encima, repartir o recheo na parte superior e cubrir coa segunda metade do recheo, engravalo con crema agria e colocar no forno durante 20-25 minutos. Tempo de cocción: 60 min Nunha porción de 340 kcal Proteínas - 36 g, graxas - 15 g, hidratos de carbono-15 g.
- 4 ovos
- 1 vaso de azucre
- 3/4 cuncas de fariña
- 2 táboa. culleres de sopa de manteiga
- Almidón de 0,5 tazas
- 1 cucharadita. cullerada de po de cocción
- 3 táboa. culleres de amapola
- Crema de 750 ml de espesor
- 1 sobre de gelatina
- 200 g de blueberries
- 1 táboa. culler de azafrán
- 50 g de azucre en po
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Amapola deixe auga fervendo, cobre e saia durante 30 minutos. A continuación, escorra a auga, tritura-lo cun batidora. Os ovos golpean con 3/4 cunca de azucre. Engade a fariña, amidón, polvo de asar, sementes de amapola e mestura. Coloque a masa nunha forma engrasada e chea de fariña. Ás por 30 minutos a 180 °. O bolo acabado corta lonxitudinalmente en 2 partes. 2. Fai unha crema. Lixa a crema co resto do azucre. A xelatina debe prepararse segundo as instrucións. Nata montada, gelatina combinada e mixta. Z. Nunha torta para poñer a metade da crema, suave, espolvoreo con blueberries. Cubra con outro bolo e coloque na heladera durante 20 minutos. Bolo perdido coa crema restante, ponse no frigorífico durante 4 horas. 4. Prepare o esmalte. Po de azucre, azafrán mola con 1-2 culleres de té. auga e verter o bolo. Decorar á vontade. Tempo de preparación: 35 minutos. Unha porción. Proteínas de 406 kcal. 6 g. Grasas. - 26 g. Hidratos de carbono. - 41 g.
Para palitos:
- 3 ovos
- 3/4 cunca de azucre
- 150 g de harina.
Para o recheo:
- 500 g de pía
- 1 vaso de azucre
- zume 2 laranxas
- 1 pizca de canela.
Para a proba:
- 4 ovos
- 0,5 cuncas de azucre
- 1 cunca de fariña
- 250 g de queixo cottage
- 200 g de crema
Preparación:
1. Prepare os bastóns. Separe as xemas das proteínas, bata con 1 mesa, unha cullerada de azucre. As xemas esfreguen co resto do azucre, mesturan a harina e as proteínas. Presione nunha bandexa de cocción en forma de pauzinhos, cocer durante 25-30 minutos a 160 °. 2. Prepare o recheo. Leve a ferver prunes sen pozos con azucre, canela e zume de laranxa. Despeje o recheo do molde. Tapa con palitos de biscoito. 3. Amasar a masa. Separar as proteínas das xemas, azoutar os brancos, mesturar as xemas, azucre, fariña e queixo cottage. Coa mestura obtida, pegue varas de biscoito, asar 40-45 minutos a 180 °. Tempo de preparación: 45 minutos. Na porción 366 kcal Proteínas - 11 g, graxas - 12 g, carbohidratos - 57 g.
Por 8 porcións:
Para o bolo:
- 4 xemas
- 1 táboa. bacon
- 1 táboa. unha culler de mel
- 1 vaso de azucre
- 1 cucharadita. cullerada de po de cocción
- 1/2 zume de limón
- 2.5-3 cuncas de fariña.
Para crema:
- 300 g de crema agria
- 150 g de azucre granulado
- 200 g de Damasco
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Amasar a masa para os bolos. Xemas con azucre branco. Continuando a moer, engade a graxa fundida, o mel, o po de asado, o zume de limón e a fariña de peneira. 2. Divida a masa resultante en 5 partes, cada unha desprende un espesor de 0,5 cm e colócaa en forma engrosada. Ás por 15 minutos a 180 °. 3. Prepare a crema. Os albaricoques deben ser lavados, cocidos, pelados e eliminados. Polpa o chan. Crema agria con azucre ata que o volume da masa aumenta 1,5 veces. Mesturar os Damasco. 4. As tortas acabadas desnatan a crema e combinan. Tempo de preparación: 40 minutos. Por unha porción. Proteínas de 520 kcal. - 11 g. Grasas. - 18 g. Carbohidratos. - 83 g.
Para o bolo:
- 3 ovos
- 0.5 cuncas de azucre, fariña e amidón
- 1 táboa. culler de cacao
- 2 tes. culleres de po de cocción.
Para crema:
- 4 ovos
- 0,5 cuncas de azucre
- 600 g de uvas
- 2 táboa. culleres de gelatina
- 250 ml de viño seco branco
- 400 ml de crema cremosa
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Dos ingredientes enumerados, amasar a masa. Cocer durante 30 minutos a 180 °, cortar o bolo acabado en 2 partes. 2. Prepare a crema. Batre os ovos e as xemas co azucre. A xelatina debe prepararse de acordo coas instrucións, crema batida. Combina as xemas e as masas de proteínas, a metade das froitas, gelatina, viño e uvas. Mexa e elimina durante 20 minutos na heladera. 3. Cubra a pel con crema e conéctese. Arriba o bolo co resto da crema batida. Tempo de preparación: 50 minutos. Na porción 376 kcal Proteínas - 7 g, graxas - 19 g, hidratos de carbono - 42 g.
Por 14 porcións:
- 50 g de manteiga
- 125 g de harina
- 3 ovos
- 40 g de azucre granulado
- 100 g de albaricoque
- 200 g de azucre en po
- 2 táboa. culleres de zume de limón
- 200 g de queixo cottage
- 150 g de framboesa
- Crema de 250 ml
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Aceite con fariña e 125 ml de auga ferver, mexendo, 10 min. Deixar arrefriar e mesturar os ovos. Masa a espremer en forma de aneis, asar durante 25 minutos a 220 °. 2. Para a manteiga de crema mesturada con metade de azucre en po, framboesas e crema. 3. Cubra os aneis con mermelada e xarope do resto do azucre en po, fregado con zume de limón. 4. Cortar os aneis horizontalmente, cubrir a metade inferior con crema e cubrir a parte superior. Tempo de preparación: 60 min. Na porción 285 kcal Proteínas - 7 g, graxas -10 g, hidratos de carbono - 39 g.
Por 4 porcións:
- 300 g de patacas
- 45 g de fariña
- 15 g de sêmola
- 1 xema
- 1 pizca de vainilina
- limón rallado 1/2 limón
- 120 g de manteiga
- 1 pizca de sal
- 4 albaricoques
- 4 rodajas de azucre
- 1 táboa. unha cullerada de azucre
- 60 g de pan rallado
- 60 g de noces picadas
- 1 pizca de canela
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Para probar as patacas ferve nun uniforme, pelar e esmagar cunha mesa, unha culler de aceite. Mesturar a fariña, o manga, a xema, a vainillina, o rallado e o sal. 2. Elimina os albaricoques dos albaricoques e insira un anaco de azucre. A masa divídese en 4 partes, en cada rolo sobre o Damasco. Ferva a auga salgada (7 minutos), coloque nun molde. 3. Na manteiga restante, fritir o pan rallado con azucre, noces e canela. Poña a miga de noz nas albóndigas. Ás por 5 minutos. Tempo de cocción: 30 minutos. Unha porción de 550 kcal Proteínas: 3 g, graxas - 17 g, hidratos de carbono - 28 g.
Por 10 porcións:
- 500 g de masa de léveda preparada
- 800 g de Damasco
- 6 ovos
- 1 kg de cuajada dietética
- 2 táboa. culleres de zume de limón
- 400 g de azucre granulado
- 320 g de manteiga
- 2 tes. culleres de po de cocción
- 2 sobres de mestura de pudim
- 200 g de harina
- 130 g de azucre granulado
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Para a crema, separe as xemas das proteínas, látea os brancos nunha escuma firme. As xemas molen con queixo cottage, zume de limón, 250 g de azucre granulado, 200 g de manteiga, po de cocción e unha mestura para o budín. De varias maneiras, combina a masa resultante con proteínas. 2. Pelar os albaricoques con auga fervendo, pelar e eliminar as pedras, pulpa para moer. A masa preparada, se é necesario, descongelouse. Arriba a crema e despois reparte os albaricoques. Ás por 30 minutos a 180 °. 3. Prepare o po, mesturando a fariña coa manteiga e o azucre restantes. Espolvoree o po da torta e coloque no forno durante 20 minutos a 200 °. Tempo de preparación: 60 minutos. Na porción 373 kcal Proteínas - 6 g, graxas-b g, carbohidratos - 77 g.
Por 12 porcións:
- 1 sandía (1,5 kg)
- 3 táboa. culleres de zume de limón
- 1 laranxa
- 300 g de grapa
- 2 peras e pexego
- 200 g de ananás enlatados
- 2 táboa. culleres de coñac
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Cortar o "tapón" da sandía, cortar a pulpa cunha culler en forma de bolas pequenas. Despeje-los con zume de limón e coloque na heladera. Cortar os bordos dunha sandía "cunca" en forma de dentículos. 2. Corte cada porción da laranxa en 3 pezas. Peras e pexegos cortados en rodajas finas. 3. Froitas preparadas, "bolas" de sandía, uvas e piñas mesturadas, colocadas nun bol da codia de sandía e espolvorear co coñac. Tempo de cocción: 20 minutos. Nunha porción de 98 kcal Proteínas: 1 g de hidratos de carbono - 24 g.
Por 6 porcións:
- 4 peras
- 100 g de queixo dietético
- 30 g de avellanas clarificadas
- 2 cucharadas de mel
- 2 xemas de ovo
- 1/4 de té. culleres de sementes de cardamomo picadas
- 100 g de chocolate
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 cucharadas de brandy
- 2 cucharadas de crema agria
- follas de menta para decoración
Preparación de pratos segundo a receita:
1. Pelar as peras e cortalas en metades. Coloque o núcleo e parte da pulpa. Pulpa con grans de avellana e queixo para pasar por un moedor de carne. Engadir mel, xemas e cardamomo. Encha a pera coa mestura e asar durante 20 minutos a 180 °. 2. Para a salsa fundir, mexendo, chocolate e manteiga. Engade a crema de leite e coñac, cociña por outros 3-5 minutos. Moer as peras con salsa de chocolate e decorar con follas de menta. Tempo de preparación: 30 minutos. Na porción 252 kcal Proteínas - 7 g, graxas - 18 g, hidratos de carbono - 27 g.
Esperamos que goces das nosas receitas culinarias por pratos saudables.