- Cebola - 2 pezas
- Pimenta - 2 pezas
- Ovo de polo - 12 pezas
- Salsa de soia - 80 mililitros
- Allo - 4 dentes
- Aceite profundo - 500 millilitros
- Caneca de azucre - 100 gramos
- Kinza - 10 gramos
Primeiro de nada, limparemos e cortaremos finamente a cebola. De forma similar, picar o allo. Os pementos son limpos a partir de sementes e cortados en semirings delgados. Despeje unha gran cantidade de aceite nunha cacerola. No aceite quente, engade cebola, allo e pementa. Fritir uns 3-4 minutos. Distribuímos as verduras fritas nunha toalla de papel, imos absorber o exceso de graxa. Os ovos hervidos e pelados son arroxados ao mesmo petróleo, no que os nosos legumes fritos. Frite 3-4 minutos. Do mesmo xeito, coloque os ovos fritos nunha toalla de papel. Deixamos engurrar a graxa extra na toalla. Tome a cacerola, mézclala con salsa de soia e azucre. Cocer ata que o azucre se disuelva. Elimina as follas dunha ramita de cilantro, mézclala con verduras fritas. Os ovos cortados en cuartos e colócanse no noso prato. Encimera as verduras fritas e auga toda a salsa de soia endulzada. A ensalada de ovos está lista!
Porcións: 6-7