- aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- cebola vermella - 1 peza
- allo - 2 dentes
- chícharos (garavanzos) en latas - 850 gramos
- salsa de tomate - 550 gramos
- auga - 1 cunca
- po de curry - 1 st. unha cullerada
- unha morea de cilantro fresco - 1/2 pezas
Picar a cebola eo allo. Frite as cebolas e o ajo nunha pota grande en aceite de oliva a lume medio ata que estean suaves (3-5 minutos). Drene o líquido dos chícharos en conserva e engádese á tixola. Ademais, engade a salsa de tomate, auga e curry en po. Mestura todo xuntos en vano. Poña a mestura a ebulición a lume medio. Mentres os chícharos son cocidos, enxágüe o coentro cortando as follas e engádeas á tixola. Mestura todo e continúa a cocer ata que a salsa espese (uns 20 minutos en total). Revoca periódicamente. Servir quente!
Porcións: 6