Frescura de verán: un xarope perfumado de menta e limón

O xarope que che ofrecemos para cociñar non será moi espeso, pero a concentración de sabor floral nela maniféstase fortemente. Esta menta e bebida de limón pódese servir arrefriada en lentes transparentes para enfatizar a fermosa cor soleada. O seu gusto será apreciado polos fanáticos dunha comida sa, e elixir bebidas só a partir de refrescos. A combinación de limón e menta ten un bo efecto sobre o metabolismo e, polo tanto, axuda a perder peso.

Menta caseira e xarope de limón - receita paso a paso

O excelente xarope tamén aparece como un ingrediente de complexos cócteles alcohólicos, traendo neles o sabor da frescura do verán. Por exemplo, se engades vodka e xeo, obtén unha bebida que se asemella ao mojito. Ademais, o xarope pódese engadir ás sobremesas e conxelar. Por exemplo, pódese verter en forma de silicona en miniatura e, en cada figura, ponse fresas ou framboesas sobre unha morango. Despois da solidificación, o xarope forma un saboroso envoltorio de xeo ao redor das bagas conxeladas e será un complemento perfecto para o té frío.

Ingredientes necesarios:

• menta - 100 gr.
• limón - 1 pc.
• azucre - 150 gr.
• auga - 1, 2 litros.

Instrución paso a paso:

1. Cástame e arroxa unha peneira. Despois do exceso de drenos de fluído, cambie as herbas nunha pota.

   Atención por favor! Para cociñar, necesitas toda a planta: talos, follas e inflorescencias. Os expertos aconsellan recolectar bálsamo de limón e outras herbas medicinais, ao amencer para preservar o cheiro especial dunha planta viva.

2. Un gran limón cortado en círculos e esténdese sobre as puntas do bálsamo de limón. Na olla, despeje a auga e colócaa no lume. O tempo de ebulición é de 15 minutos.

   Á nota! O limón é un ingrediente universal que enriquece o "bouquet" de calquera bebida. Sen ela, o xarope terá un sabor "demasiado medicinal". Ademais, a presenza de zume e casca de limón mellora e tónica.

3. Filtrar o caldo quente de herba de limón. O líquido transparente resultante é vertido nunha pota.
4. Engade o azucre ao caldo e mételo no lento fogo. Agitando a ebulición por 10 minutos. O xarope listo é vertido en frascos ou botellas de vidro estériles, atornille as tapas.

Almacenar este xarope no frigorífico. Se planea comprar xarope de menta de limón para o inverno, a cantidade de azucre debería aumentarse en catro veces. Pero teña en conta que, neste caso, obterá unha estrutura viscosa máis espesa.