Galletas salgadas

Galletas fumadas - galletas fumadas Galletas como moitas! As galletas salgadas crujientes son boas e como bocadillos, e como engadidos a pates e queixos brandos ou como aperitivo de cervexa ou whisky. Mesmo na famosa sopa de sopa británica cravo se sente moi ben! Por suposto, podes mercar crackers listos na tenda, pero é moito máis agradable para cociñalos na casa, satisfeitos cos teus seres queridos, amigos e, por suposto, ti mesmo! "Galletas fumadas" - o nome, que neste caso caracteriza o sabor das cookies, e non o xeito de preparación.

Galletas fumadas - galletas fumadas Galletas como moitas! As galletas salgadas crujientes son boas e como bocadillos, e como engadidos a pates e queixos brandos ou como aperitivo de cervexa ou whisky. Mesmo na famosa sopa de sopa británica cravo se sente moi ben! Por suposto, podes mercar crackers listos na tenda, pero é moito máis agradable para cociñalos na casa, satisfeitos cos teus seres queridos, amigos e, por suposto, ti mesmo! "Galletas fumadas" - o nome, que neste caso caracteriza o sabor das cookies, e non o xeito de preparación.

Ingredientes:

• Harina, trigo, auto-elevadora de 250 g
• Manteiga 125 g
• Queixo fumado duro 80 g
• Salsa Worcester 20 ml
• Sal 10 g
• Paprika afumado 10 g
• Salchichas fumadas 100 g

Instrucións

• Paso 1 Tomé manteiga refrixerada, queixo ahumado, fariña, salsa Worcestershire e salchichas fumadas como chourizo ou salchichon. Eu usei fariña que se levanta a si mesmo, se non o ten, tan só sementa a mesma cantidade de fariña a través dunha peneira e engade 1 cunca de té. po de asado.
• Paso 2 Picar finamente o queixo en ralador. Cortar pequenos anacos de salchicha.
• 3. Fregue o aceite e a fariña en migallas. Utiliza un prato ben arrefriado para iso, especialmente no verán. Engadir o pimentón.
• Paso 4 Engade as salchichas en rodajas, o queixo, o sal, a salsa Worcestersky á mantequilla ea fariña e comecen a amasar a masa, estendendo a mestura coa palma. Se a masa resulta demasiado espesa, permítelle engadir 2 cdas. l. auga fría ou leite, pero non máis.
• Paso 5 Poña a masa na tixela coas mans. É "recoller" porque debe permanecer friable. Cubra e elimina durante 30 minutos na heladera. Encender o forno a 200 ° C.
• Paso 6: rolar a masa nunha capa delgada entre dúas capas de papel de cocción.
• Paso 7 As galletas poden ser calquera forma que queiras. Utiliza os teus utensilios favoritos para cookies. Retire o exceso de masa do papel e asar os biscoitos no forno pre-Calefacción por 6-8 minutos, colocando suavemente a folla de papel e as cookies na bandexa de cocción.
• Paso 8: arrefríe os galletas completamente antes de servir.