Helado caseiro "Tiramisú" O calor do verán acábase, cando quere sentarse á sombra das árbores, beba un refresco ou goza de delicioso xeado. Propón facer xeados na casa. É moi similar en composición a un tiramisú real, de aí o seu nome. Un perfume, suave, con anacos de chocolate e galletas de Savoyardi, non vai deixar indiferente a ninguén!
Ingredientes:- Queixo Mascarpone 250 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Café espresso 20 ml
- Cognac 40 ml
- Sugar 20g
- Chocolate negro 40 g
- Cookies Savoyardi 25 g
- Leite 30 ml
- Paso 1 Para facer xeados necesitamos leite, azucre, mascarpone, chocolate, ovos, savoyardi, espresso, coñac.
- Paso 2 Xemas separadas das proteínas.
- Paso 3 Conecte as xemas eo azucre.
- Paso 4: Bata cun liquidificador ata exuberante.
- Paso 5 Engade ao mascarpone, o coñac, o café eo leite.
- Paso 6 Bater nuevamente.
- Paso 7 Poña a masa no recipiente para que se conxele. Colocar no conxelador durante 1 hora.
- Paso 8 Retire a masa do conxelador e vencelo cun batidora ata que estea lisa. Coloque nuevamente no conxelador por 1 hora. Despois dunha hora, mestúrase nuevamente cun liquidificador.
- Paso 9 Engade chocolate e savoyardi cortados en anacos pequenos. Mesturar Poñer no conxelador durante 4 horas.
- Paso 10 Serve porción de helado por porción, collendo porcións cunha culler para xeado.