- arroz - 3 cuncas (cocidas)
- espinaca - 4 cuncas (picadas)
- cenoria - 1 peza
- tomate - 2 pezas
- pasta de tomate - 2ª. culleres
- lámpada - 1 peza
- allo - 3 dentes
- cilantro - 1 ª. culler (en po)
- sementes de comiño - 1 cucharadita (jeera)
- po de chile - 1 cucharadita
- aceite - 1 ª. unha cullerada
- anacardo - 50 gramos (frito)
- sal - 1 peza (a gusto)
Prepare os ingredientes para cociñar. Cortar 4 cuncas de espinaca verde, 2 tomates, ralar 1 zanahoria e reservar. Derreta 1 cucharada de aceite nunha tixola. Engade as cebolas picadas eo allo. Fritir ata o momento en que a cebola faga transparente. Engade os tomates picados ás cebolas. Os tomates deberían facer lixeiramente lixeiramente transparente. Engadir 1 cucharada de cilantro en po e 1 cucharadita. a Jeera. Mestura ben. Engade unha pequena cullerada de chile en po. Engadir 1 cucharada de pasta de tomate e mesturar ben. Cortámosnos a espinaca, poñéndoa na tixola. Alí cortámoslle as cenorias. Mesturar e cubrir por 10 minutos. Despois de 10 minutos, retire a tapa e engade sal. Engade 3 cuncas de arroz cocido a esta mestura. Mesturar
Porcións: 1-2