- Ovo - 6 pezas
- Sugar - 300 gramos
- Mel - 150 gramos
- Soda - 1/2 de cucharadita
- Soda - 1/2 de cucharadita
- Po de cocción - 2 culleres de té
- Pela de limón - 2 culleres de té
- Canela - 1 pinch
- Azucre de vainilla - 1 cucharadita
- Fariña - 400 gramos
- Crema amarga - 150 mililitros (para crema)
- Leche condensada - 150 millilitros (para crema)
- Cacao - 50 gramos (decorar o pastel)
A masa prepárase para unha galleta: os ovos son batidos con azucre (pódese usar un mezclador). Non deixes de bater, debes engadir mel derretido (líquido). A fariña debe ser tamizada ben. Presentar lentamente a masa de ovos e lograr unha masa homoxénea. Ao final, agregue ralladura de limón, canela, sosa e po de cocción. Mesturamos todo ben cun batinete ou garfo. Despeje unha cunca de aceite multivariño e espolvoreo con azucre. Despeje a masa na tigela. Activa o modo "Hornear" e sae por 40 minutos. Non abra a tapa para que a masa non se coloque. Prepare a crema: bata coidadosamente a crema agria co leite condensado. Saque a biscuit. Deixe-o arrefriar un pouco. Corte o biscoito nos bolos. Lubrícaos con crema. O pastel está decorado con cacao ou chocolate rallado.
Porcións: 6-8