A historia da aparición do kefir do hongo tibetano. A súa composición.
O cogumelo tibetano (cogomelo kefir, cogumelo tibetano lechero) foi criado no Tíbet, no leste, e durante moito tempo era propiedade dos monxes tibetanos. O seu segredo foi moi coidado. En Rusia, o cogumelo tibetano foi levado só a mediados do século XIX, despois chegou a Europa, onde foi usado con fins médicos para tratar enfermidades do sistema dixestivo. En Rusia kefir do hongo tibetano foi usado para fins médicos e médicos.
Ata a data, estableceuse que o hongo tibetano ten unha composición microbiolóxica complexa: na simbiose existen e desenvolven preto de dez microorganismos que inclúen o ácido acético e as bacterias do ácido láctico, a levedura leiteira, etc. Como resultado da influencia destes microorganismos no leite, é fermentada, o resultado é kefir, que contén unha gran cantidade de sustancias bioloxicamente activas útiles para o corpo humano:
- proteínas,
- vitaminas (A, D, B), perfectamente digeribles polo corpo,
- minerais (ferro, calcio, cinc, iodo, etc.)
- Enzimas (substancias que aceleran todas as reaccións bioquímicas que se producen no corpo).
- ácidos orgánicos e similares.
Verdadeiro, o efecto sobre o corpo e a composición do fungo tibetano non foi totalmente estudado.
Cal é o efecto do kefir dos cogomelos no corpo humano.
Kefir do hongo tibetano suavemente, pero afecta de forma ampla o corpo humano. No antigo Tibet, foi usado para tratar e tratar diversas enfermidades. A pesar do feito de que o seu efecto non foi suficientemente estudado neste momento, os científicos xa estableceron que restauran a inmunidade, conduce á composición da microflora intestinal de novo (kefir normaliza a acidez do intestino, o metabolismo e é un nutriente para o desenvolvemento de bacterias beneficiosas que axudan á dixestión ). A mellora dos intestinos e a restauración do metabolismo acompañan á redución de varias reaccións alérxicas. Mellorar os procesos metabólicos é tamén a prevención do cancro, o envellecemento do corpo, como resultado do reforzo das uñas e cabelo, a condición da pel, os dentes e os ósos mellora.
Ademais, as bacterias que están contidas no kefir reemplazan a microflora patogénica que está sempre presente na superficie da pel e as membranas mucosas, incluídos os órganos internos que se comunican co medio (órganos dixestivos): é un efecto antimicrobiano curativo.
A cura da ferida e o efecto antiinflamatorio do kefir débese á diminución do efecto das bacterias que causan a enfermidade. Kefir reduce os espasmos da musculatura das vías digestivas e biliares, ten un leve efecto colerético e analxésico.
Debido aos minerais e vitaminas que están contidas no kefir, con uso a longo prazo, pode contribuír ao traballo do cerebro.
A cura do iogur aumenta significativamente a eficiencia, aumenta o humor, normaliza o traballo das glándulas endócrinas, elimina venenos e toxinas do corpo (e tamén colesterol "nocivo", que se pode depositar nas paredes dos vasos sanguíneos en forma de placas).
O Kefir, elaborado a base de fungos tibetanos, adoita utilizarse para a prevención e tratamento de moitas enfermidades, pero é especialmente útil nas enfermidades do tracto gastrointestinal, varias enfermidades alérxicas, trastornos metabólicos (con obesidade) e inmunidade.
Como facer kefir correctamente en base a cogomelos de leite tibetano.
O cogumelo tibetano en aparencia é similar a pequenas bolas porosas brancas cun diámetro de 0,5 cm a 5 cm, que se recollen en racimos pequenos. De gran importancia é o coidado correcto e competente para o hongo - porque se descoidar coidado, entón pode perder as súas valiosas propiedades curativas. Unha vez ao día debe lavarse en auga corrente cálida. Non empregue auga quente para iso e non manteña o iogur con cogomelos na heladera.
Hai que cociñar Kefir do cogumelo tibetano cada día: coloque sete ou oito culleres de té previamente lavadas en auga morna, cogumelos de cogomelos e coloque un litro de leite lixeiramente quente en utensilios de vidro secos e limpos. Despois de todo isto, cobre o pote con gasa (non o cubra; o hongo debe ter acceso ao aire) e colócase nunha sala escura durante un día, onde se debe observar a temperatura ambiente. Nun día kefir está listo. Estréxaa, beba unha bebida e enxágüe completamente os cogomelos e use como arrancador para preparar outra parte de Kefir a próxima vez.
Como usar kefir correctamente.
Kefir debe tomar un vaso tres veces ao día (mellor despois de comer). O curso do tratamento adoita durar de seis meses a un ano: 20 días despois de tomar kefir alternar con 10 días de descanso.
Coa obesidade con este kefir, ás veces pode organizarse descargando días (unha vez por semana ou un mes), durante o día cómpre levar ata un litro de kefir.
Kefir tamén pode ser lavado e tratado de abrasións, feridas, erupcións pústulas superpuestas en forma de compresas con dor articular severa. Para mellorar o estado da pel da cara, use kefir como unha loção. Este método é especialmente útil na pel propensa ao envellecemento e ao acne.
Cogomelos tibetanos: un excelente remedio preventivo para a saúde, que prácticamente non ten contraindicacións.