A lasaña é un prato delicioso, interesante e satisfactorio con variados gustos torcidos. Italia nos deu un prato que non nos mantén no estricto marco da receita, pero que nos permite fantasear. O recheo da lasaña pode ser tanto vexetariano coma carne. Podes facer unha variedade de lasaña (unha capa de verduras, unha capa de carne). Só a salsa bechamel ea salsa boloñesa permanecen inalteradas. Eu ofrezo unha receita para a lasaña de carne, non lle vai deixar indiferente á cociña italiana. A lasaña non só ten gusto no seu gusto, senón tamén no almacenamento como produto semi-acabado, que pode rapidamente levar a preparación. Se tes un prato no noso conxelador, non podes temer aos invitados inesperados.
En primeiro lugar, amasaremos a masa, de xeito que descansará, polo que necesitamos:
- 400 gramos de harina;
- 4яяца;
- 1º. unha culler de aceite vexetal;
- sal dunha colher de chá;
- 1 st.lozhka auga fría.
Sepamos a masa durante 10 minutos antes do estado elástico. Nós envólvalo nunha película, cobre cun pota ou cunca acalorada (para que a masa rolo ben). Exames a respiración, e neste momento prepararemos o recheo con carne picada e salsa.
Recheo con carne picada:
- unha lámpada de tamaño medio,
- unha bolsa de carne de 500 gramos,
- ketchup ou tomate 250 gr.
Cortar a cebola cubos finos, fritir nunha tixola, engadir a carne picada, a ketchup ou a pasta de tomate e todo iso ben. Sal, pementa, engade un pouco de albahaca seca para un aroma picante. 5 minutos antes do final do recheo, engade dúas dentílicas fregadas por un ralador fino.
Ingredientes para a preparación de salsas:
- 300 gramos de crema agria,
- 200 gramos de leite,
- 100 gramos de maionesa,
- 100 gr. De queixo rallado.
A masa é rolada o máis delgada posible, do mesmo tamaño que o prato de cocción. As follas de masa preparadas caen en auga fervente, fervendo un pouco. Fresco en auga fría.
Lubricar a forma con manteiga, estender a masa, encha-lo con el, verter a salsa sobre a masa e outra vez. Entón fai 3-4 capas. Na capa superior de lasanha poñer un anaco de manteiga, logo espolvorear coa salsa. Poñer no forno, cocer durante 30 minutos (180 ° C) ou nun forno de microondas nun recipiente especial de alta potencia durante 10 minutos. Cando a lazagne adquire unha cor dourada, significa que está listo para o seu uso.
Separar nun prato, con este makakkuratno damos a forma coa lasaña. Decoramos con vexetación, que só dá a fragrancia á nosa creación. Se desexa preparar este prato con antelación, poñemos a lasaña nun molde que se pode colocar no congelador. Puxemos todas as capas ata o final, pero non estamos preparados no forno ou en microondas.
Se os visitantes inesperados chegan a vostede, entón tes que sorpréntalos, non pasando moito tempo preparándome por moito tempo.
Lasagnamyas está listo! Bon appetit!