Pata de pollo picante.
Preparación:
6 pernas de pollo, 1 cda. l. ketchup de Chile, 3-4 st. l. salsa de tomate, 1 culler de té. azucre, 5 dentes de allo, 1 colher de chá. mostaza, 100 g de aceitunas, 3 pementos búlgaros, sal, especias, aceite vexetal.
1. Pase o allo pola prensa. Engade a salsa de tomate, salsa de tomate chile, salsa de tomate, azucre, mostaza, sal e especias, mestura ben.
2.Okorochka lave, drena e colócase na marinada cocida. Despeje toda a perna. Cubra e coloque na heladera durante 20-30 minutos.
3. Mentres tanto, a pimienta búlgara é lavada, elimínase os núcleos e corta en tiras finas. Oliva virar nun colador. Fritir rapidamente en aceite vexetal, sal, condimentar con especias a gusto.
4. As verduras fritas, mestúranse con peras en escabeche, espolvorear con aceite vexetal, cubrir cunha tapa ou folla e cocer ao forno a lume medio durante uns 30-40 minutos. Servir o prato decorando os greens.
Raga en mexicano.
Método de preparación.
4 patacas, 2 pimientos, 1 pemento picante, 2 cebolas, 1-2 berinjelas, 3 tomates, 3-4 dentes de allo, 3 culleres de sopa. l. salsa de tomate, verduras, sal, especias, aceite vexetal.
Preparación:
1. Lavar as patacas, pelarlas e cortalas en cubos. A pimienta búlgara é lavada, elimina os núcleos, corta en pequenas porcas. Pelar a cebola e cortar a metade dos aneis. As berenxenas son lavadas e cortadas en cubos.
2. En aceite vexetal frite a cebola e a metade da norma de allo picado, retíraa con un jumper e colócaa nun bol, no que se preparará un guiso (mellor ferro fundido). Entón, no mesmo aceite vexetal, un por un fritir patacas, pementa búlgara, berenjenas (necesitas derramar aceite gradualmente). Na última curva, agregando salsa de tomate, rodajas de tomate fritas e anacos de pementa quente.
3. Mestura todos os ingredientes fritos, salgamos, condimenta con especias e colóquea (pode verter un pouco de auga) a lume medio durante uns 20-30 minutos. Prato acabado Espolvoreo con herbas picadas.
Fideos con pementa e touciño.
Método de preparación.
200 g de fideos, 2 pementos, 0,5 pementos picantes, 150 g de bacon, 1 cebola, 2 culleres de té. Mostaza francesa, 3 dentes de allo, sal, especias, verduras, aceite vexetal.
1. Pelar a cebola e picar finamente, deixando todo o allo á prensa. Frite a cebola eo allo en aceite vexetal ata que quede claro. Engadir pezas de pementa previamente lavadas (non esqueza eliminar o núcleo). Cando a pementa está un pouco frito, engade franxas de tocino. Embaixador, adáptase con especias a gusto.
2. Fideos cocidos en moita auga salgada. Déixeo nun colador.
3. Mestura as verduras torradas con fideos cocidos, engade a mostaza francesa, pementa picada picada e verduras picadas a gusto.
Bolos - diapositivas "Acordo".
Método de preparación.
Para a proba:
5 ovos, 150 g de azucre, 150 g de fariña, 2-3 culleres de té. cacao.
Para o número de recheo 1:
500 ml de crema agria, 0,5 culleres de sopa. azucre, azucre de vainilla.
Para o número de recheo 2:
4-5 peras, 1 laranxa, 1 limón, 1 cda. azucre, 2 paquetes de marmelada para pastel.
Para a decoración:
po de azucre, pistachos triturados, rodajas de pera.
Preparación:
Para a proba de ovos, bata con azucre. Engadir fariña e cacao tamizado. Todo mestúrase completamente ata obter unha consistencia suave. Poña unha fina capa sobre unha tixola, cuberta de pergamino, engraxada. Ás nun horno precalentado durante uns 10 minutos a unha temperatura de 180-200 ºC. Prepare dúas capas máis. Preparar os bolos e usar un vaso para cortar os círculos.
Para o número de recheo, 1 crema de leite (preferentemente un 25% de contido de graxa) mestúrase cun mezclador, engade azucre e bata ata que os grans se disolvan. Aos poucos engade azucre de vainilla.
Para cubrir n. ° 2, pelar as peras e cortarlas en rodajas pequenas. Corte anaranjado e limón e cortado en rodajas. Aforra o azucre e cociña por preto de 40 minutos, engade o limón e a laranxa, cociña por outros 20 minutos. Durante 1-2 minutos, ata que estea listo, coloque o recheo de zest nas bolsas de gasa e despois saque. Cando a masa se arrefríe, engade a marmelada de bolo, preparada de acordo coas instrucións.
Forma tortas nesta secuencia de capas: bolo, recheo número 2, bolo, recheo número 1, de novo o bolo. Decorar o prato con rodajas de pera, espolvorear con azucre en po e pistachos.