Nutrición e dieta para pacientes con diabetes mellitus tipo 2

A diabetes mellitus é unha enfermidade crónica moi grave que está asociada a un determinado trastorno metabólico. Dado que o páncreas non é capaz de desenvolver de forma independente a cantidade correcta de insulina, que podería afrontar o aumento do nivel de glucosa, os pacientes necesitan unha dieta especial.

Por certo, baixo a dieta non se trata dun rexeitamento a curto prazo de determinados produtos, senón dun principio xeral de nutrición que debe ser adherido ao longo da vida. Isto é especialmente certo para persoas con diabetes tipo 2.

Produtos permitidos

A pesar da estrita dieta para diabéticos, a lista de alimentos que se pode consumir é bastante extensa. Para maior comodidade, dividiranse en varias categorías.

1. En cantidades ilimitadas, pode consumir vexetais crus, ricos en fibras, xa que teñen moita auga. As cenorias, a remolacha, as coles, os pepinos e os tomates pódense consumir tanto como lle guste, aquí tamén hai cogomelos. Pero con patacas necesitas ter máis coidado.
2. O té eo café deben beber sen azucre. E para a preparación doutras bebidas ten que usar substitutos de azucre baixo en calorías.
3. A carne e os produtos lácteos só se poden comer sen graxa. Pero neste caso, o seu uso está ben controlado. Do mesmo xeito, paga a pena facer con pan, queixo e feixón.

E agora sobre as prohibicións

Como podes ver na lista dada anteriormente, unha dieta para a diabetes mellitus pode non ser tan terrible como pode parecer a primeira vista. Pero aínda vale a pena ter en conta e, se é posible, excluír (ou polo menos limitar o uso) algún alimento. O que non podes comer con diabetes :

• Manteiga, crema de leite, crema e queixo cottage cunha elevada porcentaxe de graxa
• Maionesa, margarina e calquera graxa animal
• Noces e sementes
• Produtos fumados e subprodutos (fígado, riles, pulmóns, corazón)
• Totalmente excluído da dieta de produtos doces e bebidas doces. Na maioría dos casos, debes abandonar completamente o alcohol.

Crear un menú

Damos só un pequeno exemplo dunha dieta que pode crear. En parénteses preto de cada prato, indicarase a porcentaxe da cantidade total de alimentos calculados por día. A regra principal para devandita comida adoita ser, pero non o suficiente. Exemplo dieta para a diabetes :

Almorzo. Mostaza de avea na auga. Pode substituír o trigo sarraceno (25%).

O segundo almorzo xeralmente ten lugar dúas horas despois da primeira comida. Coma 100 gramos de queixo cottage con pouco contido de graxa (15%).

Xantar Para un adorno, prepare un cocido de verduras, de novo na auga. Pode complementalo cunha chuleta de polo ou carne cocida e ter un bocado de vinagreta (30%).

A merenda comeza despois de tres horas a partir do xantar. Para el, caben perfectamente con calquera froita (10%).

A cea é mellor que pasou cinco horas antes de durmir. Podes cociñar unha tortilla ou ferver o pescado con verduras (20%).

Unha hora antes de deitarse, se experimentas un forte sentimento de fame, podes beber un vaso de leite ou kefir.

Algunhas recomendacións de médicos

Para diabéticos, é moi importante controlar constantemente os niveis de azucre no sangue. Polo tanto, se planifica diversificar a súa dieta con algún produto novo, asegúrese de facer unha análise despois de que saiba con certeza que o novo alimento non causará danos.

Algúns non imaxinan a súa vida sen un doce, e a diabetes mellitus convértese nunha auténtica tortura. Afortunadamente, nas tendas actuais pode comprar galletas, e mesmo doces de chocolate para diabéticos a base de frutosa.

Como din diabéticos, a enfermidade non é unha frase, senón un modo de vida. Polo tanto, adherindo a unha dieta e a usar o esforzo físico, pode manterse en boa forma durante moito tempo.