Ovos revueltos con cogomelos para o almorzo

Pelar as patacas, cortadas en cubos. Golpe con auga fervente para suavizar. E frite o coche Ingredientes:

• Patacas - 1 peza (cortada en cubos)
• Cebola - Copa 1/3
• Pimienta vermella - 1/4 cunca
• Mushrooms krimini - 5-6 pezas (cortadas en cuartos)
• Bacon - 2 pezas
• Espinaca - 1 peza (puñado)
• Allo - 1 Dente (chuleta)
• Ovos - 2-4 pezas
• Sal, pementa - - A gusto

Instrucións

Pelar as patacas, cortadas en cubos. Golpe con auga fervente para suavizar. Fritir as patacas ata douradas nunha tixola quente (con aceite de oliva). Engadir cebolas e pemento. Fritir debaixo da tapa pechada por uns minutos ata que estea suave. Engadir cogomelos e touciño. Engadir espinaca e allo. Mesturar e reducir a calor. Prepare os ovos por separado, colóquese encima da composición e serve inmediatamente. Bon appetit.

Porcións: 2