Necesitarás:
350 g de harina
Crema de 350 g
6 ovos
70 azucres
un pouco de sal
1 cunca de licor
zume de laranxa
manteiga
Método de preparación:
- Tamizar ben a fariña a través dunha peneira, agregar ovos, sal e azucre;
- sen deixar de revolver, engadir gradualmente a crema e saír nun lugar fresco;
- Sobre unha tixola quente asar tortitas delicadas, fritas desde dous lados;
- As panqueiques quentes rodanse en tubos, verter aceite e licor;
-Para un prato, serve zume de laranxa.