- Fariña - 600 gramos
- Levadura seca - 2 culleres de té
- Azucre - 50 gramos
- Sal - 1/2 cucharadita
- Milk - 480 millilitros
- Ovos - 2 pezas
- Xema de ovo - 1 peza
- Vanillina - 1/4 culleres de té
- Aceite vexetal - 100 millilitros
- Jam - 250 mililitros
Nunha tigela grande, mestura os ingredientes secos: fariña, levadura, sal e azucre. Engade o leite morno, ovos e xema de ovo, vainillina e aceite vexetal. Amasar a masa lisa a man ata que pare de unirse ás túas mans. Cubra a tixela coa proba con película de polietileno e saia durante 1 hora a temperatura ambiente. Levante a masa sobre a superficie de derramamento de fariña, enrolada nunha capa de 35 cm por 42 cm. Corte a masa en 30 cadrados cun lado uns 7 cm. Fai unha pequena eslinga no centro de cada cadrado. En cada calaceta poñemos uns 1 cucharadita. mermelada. Agregue cuidadosamente cada cadrado pola metade. Os dedos están ben atados nas costuras. Coa axuda dun pincel, engrase cada patty con aceite vexetal. Exprimemos as tortas nun prato de cocción, engrasado xenerosamente con aceite vexetal, costura. Podes poñer as tortas unhas a outras, porque nos manchamos con aceite vexetal, porque non se unen. Cando todas as tortas se dobran nun prato de cocción, non poña no forno inmediatamente; primeiro cómpre cubrir as patacas cunha toalla e deixalos reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente. Mentres tanto, quemamos o forno a 175 graos. Ás durante 25-30 minutos ata quedar dourado. As tortas acabadas son aspergadas con azucre en po e servidas. Bon appetit!
Porcións: 6