Peixe con porros

Pelar os filetes de ósos, a pel, cortados en cubos. Lave 3 porros, finamente picados. Ingredientes:

• Porro - 3 pezas
• Filetes de peixe - 300 gramos
• crema - 200 mililitros
• Manteiga - 40 gramos
• sal, pementa - - a gusto

Instrucións

Pelar os filetes de ósos, a pel, cortados en cubos. Lave 3 porros, finamente picados. Nunha tixola grande, funda 40 g de manteiga e engade porros picados e mestura ben, pero non engadas sal. Cociña 4 a 5 minutos, ata que o puerro estea case listo, pero aínda un pouco crujiente. Engadir o peixe, mesturar ben e pechar a tapa. Cocer ata que o peixe non sexa transparente. Engade 200 ml de crema, sal e pementa, a continuación, manteña a lume baixo por uns minutos. Feito!

Porcións: 4