- manteiga - 30 gramos (para o fondo (arriba))
- azucre - Art. 3-4. culleres (para o fondo (arriba))
- aneis de ananás - 300 gramos (para o fondo (arriba))
- arándanos - 1/2 cunca (para o fondo (arriba))
- manteiga - 100 gramos (para a masa)
- azucre - 120 gramos (para a proba)
- kefir - 100 gramos (para a proba)
- fariña - 200 gramos (para a proba)
- po de cocción - 1 cucharadita (para a masa)
- Azucre de vainilla - saco - 1 Pedazo (para a masa)
- sal - 1 pitada (para a masa)
Con xarope en conserva drenado. A forma redonda metálica oleada, colocada nun prato, nun lume moi débil. Colocar na parte inferior das pezas de manteiga - 30 g e espolvorear con azucre. Agarde ata que o azucre se derrita no aceite e coloque os aneis de ananás na parte superior, bastante ben entre si. Lonchas entre piñas cheas de arándanos. Espolvoree as paredes do molde coa fariña de fariña. Prepare a masa: bata a manteiga amolecida con azucre e unha pitada de sal. Engadir ovos, verter en kefir, bater. Poñer gradualmente a fariña con azucre de vainilla e polvo de cocción e mesturar ben. Masa espallada sobre a piña con arándanos. Ás a 180 graos por 30-35 minutos. Pés un pouco fresco na forma, volva ao prato.
Porcións: 6