Pizza "Catro Queixos"

Pizza "Four Cheese" Un dos principais ingredientes dunha boa pizza é, por suposto, o queixo. Os queixos implicados na pizza poden ser diferentes e para aqueles que están ben versados ​​en variedades de queixo, créase unha pizza "Catro Queixos". "Catro queixos" - unha das pizzas máis "italianas". Do nome xa está claro cales son os principais ingredientes: concurso "Mozzarella" con sabor cremoso, perfumado "Emmental", picante "Dor-Azul" e clásicos de queixos - "Parmesano". Cada un deles complementa o aroma de sabor xeral e forma parte integrante da obra mestra chamada "Catro Queixos". En xeral, os queixos que participan na pizza poden ser diferentes, pero non idénticos ao gusto, deberían sombrearse entre si, pero recorden que debe haber catro deles. E aínda así, o compoñente principal da pizza - a túa imaxinación. Só un pouco de desvío da receita, terá un sabor totalmente novo e non afectado.

Pizza "Four Cheese" Un dos principais ingredientes dunha boa pizza é, por suposto, o queixo. Os queixos implicados na pizza poden ser diferentes e para aqueles que están ben versados ​​en variedades de queixo, créase unha pizza "Catro Queixos". "Catro queixos" - unha das pizzas máis "italianas". Do nome xa está claro cales son os principais ingredientes: concurso "Mozzarella" con sabor cremoso, perfumado "Emmental", picante "Dor-Azul" e clásicos de queixos - "Parmesano". Cada un deles complementa o aroma de sabor xeral e forma parte integrante da obra mestra chamada "Catro Queixos". En xeral, os queixos que participan na pizza poden ser diferentes, pero non idénticos ao gusto, deberían sombrearse entre si, pero recorden que debe haber catro deles. E aínda así, o compoñente principal da pizza - a túa imaxinación. Só un pouco de desvío da receita, terá un sabor totalmente novo e non afectado.

Ingredientes:

• Fariña de trigo 1 cda.
• Auga 90 ml
• Levadura seca 1 cdita.
• Mel 10 g
• Sal 1 pinch
• Aceite de oliva 1 cda. l.
• Queixo mozzarella 100 g
• Queso Parmesano 100 g
• Queixo con mofo suave 100 g
• Queso Emmental 100 g
• Aceite de oliva 2 cdas. l.
• Unha mestura de herbas italianas 1 cdita.

Instrucións

• Paso 1 Prepare a masa para a pizza. Necesitarás: fariña, auga morna, mel, levadura seca, sal.
• Paso 2 Mestura todos os ingredientes ata obter unha masa lisa sen masa.
• Paso 3 Estenda a masa en forma (teño unha forma de 28 cm). E prepare o recheo.
• Paso 4 Para o recheo, tome: queixo emmental, queixo mozzarella, queixo azul Dor-Azul, queixo parmesano, aceite de oliva e unha mestura de herbas italianas.
• Paso 5 Queixos duros se ralentizan nun gran ralador. Emmental.
• O 6º paso Dor-Blue é mellor manter un pouco no conxelador antes de frotar.
• Paso 7 O parmesano tamén se engana cun ralador groso.
• Paso 8 Corte a mozzarella en anacos cun espesor de aproximadamente 0,5 cm.
• Paso 9 Mestura aceite de oliva e 1 cucharadita. cunha vertente de herbas italianas.
• Paso 10 Lubricar a manteca resultante na forma.
• Paso 11 Comezar a difundir o recheo. Primeiro o Queixo Mozzarella.
• Paso 12 Seguinte Emmental, Dor Blues e Parmesan.
• Paso 13 Ás en precalentado a 200 forno durante 18-20 minutos.