Pratos vexetarianos na mesa festiva: pratos de verduras para o ano 2015

Segundo o calendario oriental, a anfitriona do ano 2015, a Cabra (Ovella) non lle gusta a carne e é un inveterado vexetariano. Non sorprendente, as tradicións para a nova reunión de 2015 son: sen carne, só vexetais útiles, froitas, froitos secos, cereais e outros produtos vexetais. Dende estes ingredientes, podes compoñer unha deliciosa sinfonía gastronómica de ano. Tales pratos vexetarianos como todo.

Pratos vexetarianos vexetarianos: deliciosas e sinxelas receitas con fotos

Receita 1. Legumes horneados en vasos

Ingredientes necesarios:

• tomate - 2 pezas
• cogomelos - 300 g
• berenjena - 2 pezas
• ovo - 4 pezas
• crema amarga 250 g
• allo de ajo - 2 pezas
• queixo duro - 200 g
• Queso de Filadelfia - 100 g
• aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l.
• verdes
• sal
• especias (a gusto)

Método de preparación:

1. Cogomelos e verduras cortados en cubos.
2. Espremer o allo. Bata os ovos. Rechear os queixos. Conectar
3. Introduce crema de leite, especias, verduras picadas.
4. Os champiñóns e as verduras fríamente se fríen en aceite. Dobre nunha olla para cocer.
5. Despeje a mestura de queixo, crema agria e especias.
6. Precalentar o forno. Ás a 180 graos ata que se forme unha cortiza carmesí.
7. Decorar o prato con herbas.
8. Podes servir en macetas ou nun prato.

Receita 2. Rollos de repolo vexetariano

Ingredientes necesarios:

• arroz redondo - 1 vaso
• cenorias - 4 pezas
• repolo - 1 kachan
• lámpada - 2-3 pezas
• pasta de tomate 2 cucharadas. l.
• crema agria - 200 g
• Allo, verduras, aceite vexetal, sal a gusto

Método de preparación:

1. Ferva as follas de repolo ata que estean suaves.
2. Ferva o arroz.
3. Ralé as cenorias nun gran ralador. Corte as cebolas en medio aneis. Fritir as verduras en aceite. Introduce o ajo.
4. As verduras eo arroz combinan, mesturan, colócanse as follas de col e envolven.
5. Coloque os rolos de repolo nunha pota.
6. Facer unha frite de cenoria, cebola, pasta de tomate. Introducir gradualmente a crema agria, 50 ml de auga pura e sal.
7. Despeje a mestura sobre os rolos de repolo.
8. Guisos uns 20 minutos. Espolvoreo con herbas antes de apagar.

Receita 3. Ensalada de verduras con queixo

Ingredientes necesarios:

• pepino - 2 pezas
• follas de leituga - 1 feixe
• Pimienta búlgara - 2 pezas
• tomates cherry - 3-5 pezas.
• queixo mozzarella - 150 g.
• zume de limón - 1 colher de sopa. l.
• aceite de oliva - 2-3 culleres de sopa. l.
• mostaza, sal, pementa negra - a gusto

Método de preparación:

1. A ensalada sae para escoller pedazos. Pon no prato.
2. Cubra as follas con pepinos e pemento.
3. Unha nova capa é a folla de leituga. Entón - tomate cherry, queixo.
4. Top - follas de lechuga.
5. Despeje o aderezo de ensalada de temperado, zume de limón, manteiga.