- Pepino inglés - 1 peza (máis longa)
- Queixo Feta - 150 gramos
- Aceitunas - 80-100 gramos (negro descascado)
- Tomates secos ao sol - 5 pezas
- Zume de limón - 2 elementos. culleres
- Iogur grego - 150 gramos (pode ser substituído por unha ryazhenka grasa ou crema agria)
- Pimenta negra - - A gusto
- Estofado fresco - - A gusto
Prepare todos os ingredientes necesarios. Coa axuda dun procesador de alimentos ou o xogo de man e coitelo, corte o pepino inglesa en rodajas finas. Organizámolos seguidos nunha toalla de papel, para que absorba o líquido innecesario. Coitelo picamos as enlatados de olivas e os tomates secos. Nun bol conveniente, mestura o queixo feta con iogur, engade o zume de limón. Colocamos todos os ingredientes cortados, pementa e mestura ben. Agora comeza a diversión: roldamos os nosos rolos. Ao final do pepino ponse unha culler de recheo. E comezamos a torcer. Un pepino produce dous rolos. É dicir, cada porción é cortada pola metade. Xiremos os rolos o suficientemente axustado e logo pinchámolos cos dentes. Poñemos os rolos acabados nun prato.
Porcións: 6