"Moutarde" - salsa de Francia Salsa de mostaza "Moutarde" - unha das clásicas e moi famosas salsas francesas. Esta salsa adóitase con carne branca e verduras. A salsa ten un aroma e sabor moi agradable e rico. O sabor é moi complexo. Boas notas de mostaza, sabor de cebola, olor a verduras. Tamén che gustará a densa consistencia da salsa!
Ingredientes:- Shallot 50 g
- Mostaza 1 cdita.
- Vinagre de viño branco 7 ml
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Manteiga de 20 g
- Leite 30 ml
- Sal 1 pinch
- Pepper black ground 1 pinch
- Perejil fresco 15 g
- Paso 1 Para facer salsa de mostaza necesitamos chalotas (pode ser substituído por cebola), mostaza, crema agria, leite, sal, pementa, vinagre, aceite, perexil.
- Paso 2 Corte a cebola nun cubo, engade a manteiga e fríea ata dourada.
- 3. Adicionar a mostaza eo vinagre.
- Paso 4 Engade a crema agria.
- Paso 5 Engadir sal e pementa.
- Paso 6 Engade o leite e ferva durante 2 minutos.
- Paso 7 Ao final, engade os greens.
- Paso 8 Salsa preparada para servir a carne ou verduras brancas.