Sopa de Alemania Este prato recibe o nome da súa rexión nativa de Schwerin, no norte de Alemania. No século XVI, esta cidade chamábase "norte de Florencia", presumiblemente por similitudes arquitectónicas. Hoxe, esta cidade alemá é famosa polos seus museos, teatros, a catedral eo castelo do mesmo nome. En xeral, a vida cultural en Schwerin é rica en eventos. No verán, o Teatro do Estado de Mecklemburgo realiza actuacións grandiosas de ópera e todo iso ao aire libre. Pero os Schwerinians gardan coidadosamente a súa historia no edificio do museo, que foi construído por un determinado Herman Willebrand, un coñecido constructor da época. Palacio do Palacio de Schwerin dá un eloxio especial. É considerado un excelente exemplo de arte paisaxística. Ademais, recibiu o status de importancia cultural nacional de Alemania.
Ingredientes:- Caldo de pollo 1,2 l
- Manteiga de 50 g
- Noz moscada en po con 0,25 culler de té.
- Pimiento vermello terra 1 g
- Mostaza 2 cdas. l.
- Fariña de trigo 2 culleres de sopa. l.
- Queixo de Gouda 150 g
- Zume de tomate 250 ml
- Carne de porco fumada 150 g
- Leite 300 ml
- Sal 1 cucharadita.
- Paso 1 Para esa sopa, tome: leite, zume de tomate ou pasta, caldo de polo ou vexetais, tocino afumado, queixo (parmesano, gouda ou cheddar), mostaza, fariña, especias e manteiga.
- 2. Corte as cebolas en semicírculos finos.
- Paso 3 Nunha tixola, derrita a manteiga e fríea as cebolas ata que douradas.
- Paso 4 Engade a fariña, a mostaza, o zume de tomate, unha pitada de pementa vermella e mestura. Salsa durante 10 minutos.
- Paso 5 Corte o touciño en tiras.
- Paso 6 Frite nunha tixola por uns 3 minutos.
- Paso 7: a leite diluida con caldo e fíjea.
- Paso 8 Engadir a masa de tomate e noz moscada. Cocer durante 10 minutos. Nesta fase, o leite se quente. Esta é a norma.
- Paso 9 Ralé o queixo nun gran ralador.
- Paso 10 Engadir o bacon frito (a graxa a partir da cal é mellor escurrir) e queixo rallado. Sal e pimienta a gusto. Cocer por 2-4 minutos en constante revolta. Retirar do lume e servir.