- cogomelos - 600 gramos (champignons, branco, chanterelles, etc.)
- patacas - 600 gramos
- cenorias - 150 gramos
- cebola - 150 gramos
- Lavra - 2-3 pezas
- raíz de perejil - - a gusto
- sal - - a gusto
- Pimenta - - A gusto
Ingredientes: melloramos o raio. En un pequeno ralador, grita a cenoria. Limpamos as patacas. Entón, cortado en cubos medianos. Limpemos, lavamos e cortamos cogomelos. Poñer auga (3,5 litros) nunha cacerolita para ferver. Lanzamos cogomelos, sal, pementa. Cocer durante 20-25 minutos. Engade as patacas e continúa a cocer durante uns 10 minutos. A continuación, coloque as cebolas. ... e cenorias. Cocer ata patacas cheas. Ao final da cocción, engade a raíz de laurel e perejil. Retire as follas despois de 15 minutos. Sal, se é necesario. Estender sobre placas e esfregarse con verduras.
Porcións: 4